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太鼓判 10+ おいしい！

ナムルご飯

ナムルと目玉焼きを混ぜて丼風にしてもOK！ナムルは小松菜やモヤシでも代用出来ます。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分
  

塩

少々

<調味料>

  

ゴマ油

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/4
  

塩

少々
  

顆粒スープの素

小さじ1/4

すり白ゴマ

小さじ1

卵

2個

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 米料理
種別：
主食
公開日：
2016/03/07
更新日：
2016/03/02

下準備

  • ナムルご飯の下準備1

    ホウレン草は水洗いして、塩を入れた熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れれば水気を絞り、長さ2cmに切る。

作り方

  1. ナムルご飯の作り方2
    1

    ボウルにホウレン草、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせてよくもみこみ、すり白ゴマを加えて混ぜ合わせる。

  2. ナムルご飯の作り方3
    2

    フライパンにゴマ油を熱し、目玉焼きを作る。

  3. ナムルご飯の作り方4
    3

    器にご飯をよそい、ホウレン草、目玉焼きをのせ、お好みでコチュジャンを添える。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(4)

  • ナムルご飯

    すり黒ゴマで代用しました。コチュジャンを添えるので、ちょっとしたピピンパ風ですね。おいしかったです。

  • ナムルご飯

    モヤシと水菜でナムルにしました。目玉焼きと甜麺醤を添えるだけでメインのご飯になって助かります！ランチにピッタリ。次回はキムチを用意して作りたいです！

  • ナムルご飯

    モヤシとニラのナムルで作ってみました。温泉卵があったのでそれを使いました。キムチものせました。タレが美味しく、簡単にできました。

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