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チキンとほうれん草のクリーム煮
36回 おいしい

家にあるもので作れる濃厚なクリーム煮です。パスタのソースにしても。

特集
調理時間
カロリー
保存容器1個分886 Kcal
レシピ制作: 
nozomi
材料  （ 保存容器 1 個分 ）

塩

少々

小麦粉

大さじ1

牛乳

200ml

<調味料>

  

顆粒スープの素

(コンソメ)大さじ1/2

油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
主菜
公開日：
2020/02/24
更新日：
2020/02/19

下準備

  • 鶏肉は室温に戻す。ホウレン草は水洗いし、塩ゆでし、しっかり水気を切る。

作り方

  1. チキンとほうれん草のクリーム煮の作り方2
    1

    ホウレン草は3～4等分に切る。鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切り、塩、黒コショウを振る。

  2. チキンとほうれん草のクリーム煮の作り方3
    2

    フライパンに油を熱し、中火で鶏肉の表面を焼く。

  3. チキンとほうれん草のクリーム煮の作り方4
    3

    小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。弱火にして牛乳を少しずつ加える。

  4. チキンとほうれん草のクリーム煮の作り方5
    4

    ＜調味料＞を入れ、中火にする。チーズが溶けたらホウレン草を入れ、ほどよくとろみがつくまで煮る。

このレシピのポイント・コツ

・鶏肉は調理前に冷蔵庫から出して室温に戻します。
・ホウレン草はしっかりと水気を切ります。
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nozomi
レシピ制作 nozomi

( HP ）

料理研究家
夫と子供と3人暮らし。作り置きレシピ本『つくおき』はシリーズ100万部を突破し大きな支持を集める。

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