太鼓判 10+ おいしい!
和風チャーハン
-
レシピを保存
しませんか? ×
材料
(
2
人分
)
ご飯
(冷凍)お茶碗2~3膳分チリメンジャコ
大3芽ヒジキ
(乾燥)大2ニンジン
1/8パックシメジ
1/2パック(又はシイタケ)ショウガ
1片刻みネギ
大4卵
1個しょうゆ
小2塩コショウ
少々バター
10gサラダ油
大2<あん>
酒
大2みりん
大1砂糖
小2薄口しょうゆ
大1片栗粉
大1.5おろしショウガ
1片分- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2009/06/16
- 更新日:
- 2011/04/14
作り方
-
1
中華鍋にサラダ油大1、ショウガを入れ強火にかけ香りが立ってくればチリメンジャコ、ヒジキ、ニンジン、シメジを加え炒め合わせ、いったん取り出す。
-
2
中華鍋にサラダ油大1、バターを入れ、強火にかけ鍋全体に油を広げ、溶き卵、ご飯を加えて卵でコーティングするように炒め合わせる。
-
3
パラパラに炒められれば1を戻し入れ全体に混ざれば、鍋肌からしょうゆを加え全体にからめ、塩コショウで味を調え刻みネギを加えザックリ混ぜ合わせる。
-
4
鍋に<あん>の材料を入れ、混ぜながらトロミがつくまで火を入れる。
-
5
器に3の和風チャーハンを盛り、4の<あん>をかけ、おろしショウガをのせる。*<あん>をかけない場合は、しょうゆ小2→大1位に増してチャーハンの味を少し濃くして下さい。塩コショウを足しても!
このレシピのポイント・コツ
・あんをかけて食べやすくしたチャーハンです。夜食にもぴったりの一品ですね。おろしショウガをきかせてどうぞ!
|
「和風チャーハン」の関連レシピ
「ご飯」を使ったその他のレシピ
- レンジで完結!豚肉蒸し&ブロッコリーサラダのワンプレートごはん
- ゴマたっぷり 魚の切り身で作る冷や汁
- 和風あんかけ丼
- 手軽に本格派!ハヤシライス
- のど越し良いとろろ飯
- 子供にも人気!サバ缶の韓国のり巻き キンパ
- カブの丸ごとポタージュ
- ピリ辛みそそぼろご飯
- ピーマンチャーハン
- ウナ玉丼
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい!コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
ペットと飼い主の食卓を彩る高級かつお節のセット商品「饗-もてなし-」「宴-うたげ-」を販売開始
ふりかけ通販サイト・お取り寄せグルメの「思わず舌鼓本店」は、昨年12月8日…
【4/30ローソン新作】ゴディバ監修のスイーツ&パン4品一挙ご紹介~極上カヌレやBIGサイズのパンに注目!~
4月30日(火)から全国のローソン(「ローソンストア100」を除く)で、ゴ…
【お酒別】アスパラガスの「おつまみ」レシピ17選〜旬の絶品おつまみで美味しいひとときを♪
春から初夏にかけて旬を迎える「アスパラガス」。疲労回復、むくみ解消、肝機能…
【今日の献立】2024年5月2日(木)「シシャモの唐揚げ」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
砂肝のガーリック炒め 下処理も簡単 by 西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 21:02
-
鮭のムニエル バター香る基本の作り方 子どもにもおすすめ がおいしい!
ゲストさん 20:45
-
簡単すぐできる!豚こま切れ肉のスタミナ炒め がおいしい!
ゲストさん 20:30
-
ナスと豚肉のチーズ焼き がおいしい!
ゲストさん 18:14
-
カボチャグラタン がおいしい!
ゲストさん 17:34
-
豚肉と白菜の煮物 がおいしい!
ゲストさん 17:31
-
万能調味料!作り置き甘酢 がおいしい!
ゲストさん 16:42
-
シシャモの唐揚げ がおいしい!
ゲストさん 15:20
-
簡単すぐできる!豚こま切れ肉のスタミナ炒め がおいしい!
ゲストさん 14:50
-
シシャモの唐揚げ がおいしい!
ゲストさん 14:46
-
砂肝のガーリック炒め 下処理も簡単 by 西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 14:45
-
タコの酢みそがけ がおいしい!
ゲストさん 14:44
-
梅酒ゼリー がおいしい!
ゲストさん 14:43
-
シシャモの唐揚げ がおいしい!
ゲストさん 14:41
-
カツオのマリネ がおいしい!
ゲストさん 13:29
ウーマンエキサイト特集