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シャキシャキレタスのサラダ

レタスやセロリ等、みずみずしい野菜を使ったサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

レタス

1/4個

セロリ

1/4本

貝われ菜

1/2パック

<ドレッシング>

  

レモン汁

1/2個分
  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

大さじ1
  

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/10/06
更新日：
2014/09/24

下準備

  • レタスはサッと水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。すぐに食べない場合は抗菌のビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れる。

  • シャキシャキレタスのサラダの下準備2

    セロリは筋を引き、斜め乱切りにして冷水に放つ。パリッとしたら、レタスと合わせる。

  • 貝われ菜は根元を切り落として長さを半分に切り、レタスと合わせる。

  • ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. シャキシャキレタスのサラダの作り方5
    1

    ＜ドレッシング＞のボウルに野菜を加え、ふんわり混ぜ合わせる。

  2. シャキシャキレタスのサラダの作り方6
    2

    器に盛り、かつお節をかける。

このレシピのポイント・コツ

・ルッコラやトレビスなどのハーブを合わせても美味しいですよ！冷蔵庫に残っている葉物野菜を混ぜ合わせるのもいいですね。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シャキシャキレタスのサラダ

      レタスがシャキシャキでドレッシングともマッチしていてとても食べやすいサラダでした。ワカメとハムも追加したらボリュームたっぷりになりました☆

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