愛あるセレクトをしたいママのみかた

角切りリンゴ入り寒天

リンゴのサクサクとした食感がアクセント。

材料  （ 2 人分 ）

水

150ml

砂糖

大さじ1.5

リンゴ

1/2個

リンゴジュース

(100%果汁)60ml

レモン汁

大さじ1/2

ミントの葉

(あれば)適量

<シロップ>

  

砂糖

1/2カップ
  

水

100ml

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2014/10/06
更新日：
2014/09/24

下準備

  • 角切りリンゴ入り寒天の下準備1

    リンゴは縦3～4つのくし切りにする。1切れは皮ごと芯を取り、5mm角に切る。残りは皮をむいてすりおろし、リンゴジュースを加える。

  • ＜シロップ＞を作る。砂糖と水を鍋で煮たたせ、2分煮て冷ます(保存容器に入れて冷蔵庫で保存できます。使うときはスプーンですくって取り出さずに、注ぎ出して下さいね)。

作り方

  1. 角切りリンゴ入り寒天の作り方3
    1

    鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、かき混ぜながら煮たった状態を保ち、1～2分煮る。

  2. 角切りリンゴ入り寒天の作り方4
    2

    砂糖を加えて煮溶けたら火を止め、準備しておいたリンゴジュース、レモン汁、ホワイトキュラソー、角切りにしたリンゴを加えてよく混ぜ合わせる。

    アルコールが苦手な方やお子さんには、ホワイトキュラソーをリンゴジュースに代えて下さい。

  3. 角切りリンゴ入り寒天の作り方5
    3

    鍋底を冷水につけ、トロミがつくまで混ぜながら冷やす。水でぬらした容器に流し込み、冷蔵庫で冷やしかためる。

  4. 角切りリンゴ入り寒天の作り方6
    4

    ミントの葉を飾り、＜シロップ＞をお好みの量かける。

このレシピのポイント・コツ

・一人分ずつの器に流し込んでも、バットに流し入れて切り分けてもいいですね！
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3474

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「角切りリンゴ入り寒天」の関連レシピ

「リンゴ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ