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シャキシャキ大根のサラダ

大根は冷水に放つ事でよりシャキッとしますよ！

材料  （ 2 人分 ）

大根

3～4cm

スプラウト

1/2パック

<ドレッシング>

  

しょうゆ

小さじ1
  

サラダ油

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

練りからし

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/06/22
更新日：
2019/06/09

下準備

  • シャキシャキ大根のサラダの下準備1

    大根は皮をむいてせん切りにし、冷水に放つ。シャキッとしたら水気をきり、冷やしておく。

  • スプラウトは根元を切り落とし、大根と合わせる。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. シャキシャキ大根のサラダの作り方4
    1

    器にスプラウトと合わせた大根、チリメンジャコを盛り、＜ドレッシング＞をかけてかつお節を散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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