安くておいしい！手羽元と卵の黒酢煮お酢で疲労回復にも

殿堂 500+ おいしい！

40分

420 Kcal

手羽元と卵の黒酢煮の作り方を紹介します。大人も子供も楽しめる、手が止まらない美味しさの手羽元。運動会や行楽弁当にもおすすめ！

下準備

1
中華鍋にゴマ油を中火で熱し、鶏手羽先、鶏手羽元の全体に焼き色をつける。
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焼いた後に煮込みますので、中まで火が通らなくても、表面に焼き色がついたらOKです。
2
ニンニク、ショウガ、＜調味料＞の材料を加え、煮立ってきたらゆで卵を加える。落とし蓋をして、ふきこぼれない火加減で、煮汁が少なくなるまで煮る（約12～13分）。
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煮汁が少なくなってきたら、手羽先、手羽元、卵を時々返しながら煮込んで下さい。
3
モヤシとキュウリを混ぜ合わせて器に広げ、(2)を盛りつけて煮汁が残っていたら煮汁をかけ、プチトマトを添える。
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公開日2007/10/08　更新日：2022/02/03

rila02さん

10

こってり濃厚！しっかり味がついているので、ご飯がとても進みました。
お肉も硬くならず、柔らかくて食べやすかったです。
きゅうりなどの野菜がなかったので、スナップえんどうを塩茹でして絡めました。

2017年5月6日(土)
りえちゅさん

4

味の染みた卵がとっても美味しいです。
炒めて煮込むだけなので、とても簡単なのに豪華に見えるので、おもてなしにもオススメです！
今回は大根も一緒に煮込んでみました。

2016年10月30日(日)
ラッテさん

5

半額でGETできた鶏手羽元を使って作りました。黒酢の代わりに普通のお酢で作ってみました。お肉嫌いの娘もおかわりするほど美味。濃厚でぷりぷり。味もしっかり染みていて、我が家の定番になる予感です。

2016年1月22日(金)