サラダや丼に大活躍！アボカドのアレンジレシピ

栄養価が豊富で「森のバターと」呼ばれている“アボカド”。普段の食卓にも積極的に取り入れたいですよね。洋風レシピの印象が強いアボカドですが、実は、和風アレンジにも効く優秀食材。そこで今回は、アボカドを使ったオシャレなサラダやおつまみ、人気のグラタンや丼ぶりレシピをご紹介！アボカドの新しい魅力をお楽しみください♪

2026年5月20日(水)

サラダやおつまみで楽しむアボカドレシピ

アボカドのサラダマスタードドレッシング
ジューシーなトマトとしゃきしゃきレタスをアボカドがマイルドにまとめます。美人を作るビタミンACEが豊富！ 10分
豆腐とアボカドのカプレーゼ風サラダ
彩りがきれいなので、おもてなしにも。しっかり冷やすと、よりおいしく。 10分 140Kcal
アボカドツナマヨサラダ
プロセスチーズの食感がアクセント。子どもも喜ぶマヨなレシピ。パスタに合えてもgood！ 15分 185Kcal
アボカドキムチサラダ
アボカドとキムチは相性バツグン！　そのまま食べても、ご飯にのせてもおいしいです。 5分
ジャコとアボカドのサラダ
ジャコのカリカリした食感とアボカドのクリーミーさが絶妙なサラダ。 10分 193Kcal
アボカド豆腐
アボカドをシンプルに美味しく。麺つゆとワサビのサッパリとした味が濃厚なアボカドにベストマッチ。 10分
アボカドのみそ漬け
アボカドとみその相性が抜群でご飯に合う一品に仕上がります。 5分 127Kcal
アボカドとエビのカレーヨーグルト和え
クリーミーなアボカドとプリプリのエビが美味！ワインとの相性抜群！ 10分 128Kcal
アボカドの揚げ餃子
アボカドのグリーン色がとってもキレイな揚げ餃子。プロセスチーズはしっかりした味わいなので、おつまみにもGOOD。 15分 341Kcal
牛ステーキとアボカドのごちそうサラダ
ステーキにアボカドをのせたごちそうサラダ。たっぷり野菜とお肉で食べ応え抜群！男性も女性も喜ぶ一品です。 20分 570Kcal
ザーサイドレッシングのアボカドサラダ
ザーサイの香りと塩気がアボカドによく合います！ 15分 238Kcal

アボカドを使った人気のグラタン&丼レシピ

アボカドとサーモンのちらし丼
アボカドとサーモンを花びらのように盛り付けて華やかに。アンチエイジング効果がある食材の組合せです。 25分
アボカドとツナの丼
火を使わずに作れちゃう、サラダ感覚のサッパリ丼。 10分 607Kcal
15分で完成で大満足！カフェみたいなハワイ風ポキ丼
相性のよいマグロとアボカドを使った丼です。ラー油を少し多めに入れるのがポイント。火を使わないでできる手軽さもいいですね。 15分 565Kcal
アボカドシラス丼
濃厚なアボカドとシラス干しの旨味との相性抜群！大葉の香りも引き立ちます。 10分 424Kcal
鶏とアボカドのユズコショウ丼
焼いたアボカドがソースとよくからまって美味！ 40分 476Kcal
ポークランチョンミートとアボカドの丼
こんがり焼いたポークランチョンミートとアボカドの相性は抜群。カフェ風の丼です。 10分 712Kcal
アボカドカップのミニグラタン
潰して混ぜて焼くだけの簡単グラタン。熟して柔らかくなりすぎたアボカドの救済メニューに。 15分
ネギとアボカドの簡単グラタン
アンチョビとニンニク、生クリームが入った、濃厚なグラタン。食べたい時にすぐ出来ます！ 25分 494Kcal
ナスアボカドグラタン
ナスとアボカドのトロトロアツアツがおいしい！ 10分 291Kcal
カラフル和風ブッタボウル
華やかなサラダ「ブッタボウル」。穀物・たんぱく質源・野菜・良質な脂質などを一つのボウルに盛りつけた、栄養バランスに優れたワンボウル料理です。 25分 426Kcal
カツオとアボカドの梅しそ和え丼
タンパク質含有量が多く、トリプトファン、ビタミンB6，亜鉛、いずれも豊富に含むカツオ。4～6月の初鰹の時期は脂肪も少なくさっぱりとしていて消化にもいいですよ。 15分 571Kcal