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太鼓判 10+ おいしい！

茶がらの佃煮粥

普段は捨ててしまう茶がらを佃煮に！ムダの無い節約レシピ。

材料  （ 1 人分 ）

ご飯

(冷凍)100g

水

250ml

<調味料>

  

砂糖

大さじ3
  

しょうゆ

大さじ3

白ゴマ

小さじ2

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2012/02/13
更新日：
2015/04/21

下準備

  • ご飯は解凍し、水で洗ってヌメリを落とす。

作り方

  1. 茶がらの佃煮粥の作り方2
    1

    鍋に水とご飯を入れて中火にかける。煮たってきたら火を弱め、木綿豆腐を手でちぎりながら加えて7分煮る。

  2. 茶がらの佃煮粥の作り方3
    2

    フライパンに茶がらとチリメンジャコを入れて炒める。パラパラになったら＜調味料＞の材料を入れて汁気がなくなるまで炒め、白ゴマとかつお節を加えて混ぜる。(ヒント)佃煮は作りやすい分量で作っています。

  3. 茶がらの佃煮粥の作り方4
    3

    お粥にトロミがついてきたら器に盛り、(2)をのせる。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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