愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

鶏粥
24回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
307 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

お米

1カップ

白ネギ

1/2本
  

塩

少々

<薬味>

  

お漬け物

(刻み)適量
  

貝われ菜

1/2パック
  

白ゴマ

適量
  

しょうゆ

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2006/01/07
更新日：
2013/11/22

下準備

  • お米を水洗いし、水気を切って鍋に入れ、水8カップと塩を加える。

  • 鶏粥の下準備2

    手羽先は水で洗って水気を拭き、関節の所で切り離して熱湯でサッとゆでておく。

  • 白ネギは5～6cmの長さに切る。

  • ショウガは皮付きのままきれいに水洗いして、薄切りにする。

  • ＜薬味＞の貝われ菜は根元を落とし、1cmの長さに切る。

作り方

  1. 鶏粥の作り方6
    1

    鍋に手羽先、白ネギ、ショウガを入れ強火にかける。煮立ったらアクを取り、白ネギとショウガを取り出し弱火にして、途中1～2回かき混ぜ、1時間位ゆっくりと煮込む。吹きこぼれる場合は、蓋を少し開けて下さい。

  2. 鶏粥の作り方7
    2

    塩で味を調えて火を止め、器にお粥を取り分け、お好みの＜薬味＞をのせる。

ブログに投稿

「鶏粥」の関連レシピ

「鶏手羽先」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ