愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

イカゲソの磯風味揚げ

ビールのおともにぜひ。

材料  （ 4 人分 ）

<下味>

  

酒

小さじ2
  

塩

少々

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

ショウガ汁

小さじ2

<衣>

  

小麦粉

大さじ1.5～2
  

片栗粉

大さじ1.5～2

青のり

少々

レモン

1/2個

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2007/10/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • イカゲソの磯風味揚げの下準備1

    イカゲソは水洗いして水気を拭き取り、食べやすい大きさに切り分ける。耐熱容器に入れ、＜下味＞をからめる。ラップをかけて電子レンジで1分加熱し、軽く火を通す。水分を捨てて、熱い間に＜調味料＞をからめる。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ＜衣＞の材料はビニール袋に入れ、混ぜ合わせる。

  • レモンは4つに切る。

  • 揚げ油は180℃に熱しはじめる。

作り方

  1. イカゲソの磯風味揚げの作り方5
    1

    イカの水分を拭き取って＜衣＞をからめ、揚げ油でサックリと揚げ、油をきって青のりをからめる。器に盛ってレモンを添える。

Xで教える

「イカゲソの磯風味揚げ」の関連レシピ

「イカゲソ」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(4)

  • イカゲソの磯風味揚げ

    青ノリがなかったので省いちゃいましたが、なくてもじゅうぶんにおいしくいただきました！ビールのおつまみにも良いですね！

  • イカゲソの磯風味揚げ

    アシ以外も使いました。衣に青のりを入れるのをうっかり忘れたため、揚げた後に、ふりかけました。味は青のりとイカがばっちり合いおつまみに最高です。マヨネーズをつけて食べても美味しかったです。

  • イカゲソの磯風味揚げ

    ゲソだけじゃなくてイカも揚げました。青のりがなかったので、ちょっと七味を入れました。生姜の風味とお醤油の香ばしさがとてもよかったです。

他1件

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ