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太鼓判 10+ おいしい!

イカゲソの炒め物

プリッとしたイカゲソがおいしい! 粉山椒の香りがふわっと広がります。

献立
調理時間
カロリー
115 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

イカゲソ

1パック

<調味料>

  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

小さじ1

ネギ

(刻み)適量

粉山椒

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
炒め物
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2015/05/04
更新日:
2019/04/27

下準備

  • イカゲソはきれいに水洗いする。吸盤がかたい場合は包丁を寝かせてこそげ落とし、食べやすい大きさに切る。かたい部分は切り落とす。

  • 水煮タケノコは食べやすい大きさの乱切りにし、水洗いしてしっかり水気をきる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油、バターを入れて中火で熱し、バターが溶け出したらイカゲソ、水煮タケノコを手早く炒める。

  2. 2

    <調味料>の材料を加えて手早くからめながら炒め合わせ、器に盛って刻みネギと粉山椒を振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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