愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

イカゲソのうま煮

イカが柔らかくて食べやすい。お酒に合うレシピ。

材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ4
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5

サラダ油

大さじ1

細ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2008/12/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • イカゲソのうま煮の下準備1

    イカゲソは食べやすい大きさに切って水洗いし、水気をしっかりきる。

  • 白ネギは長さ2cmのぶつ切りにする。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. イカゲソのうま煮の作り方4
    1

    深めのフライパンにサラダ油、白ネギ、ショウガを入れて中火にかけて炒め、ショウガの香りがたってきたらイカゲソを加え炒め合わせる。

  2. イカゲソのうま煮の作り方5
    2

    全体に炒められたら、＜調味料＞の材料を加えて煮たたせ、少し火を弱めて煮汁が半量位になって少しトロミがついたら、器に盛り分け、刻み細ネギを散らす。

Xで教える

「イカゲソのうま煮」の関連レシピ

「イカゲソ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • イカゲソのうま煮

      スミイカのゲソをもらったので、このレシピをつくってみました。スミイカ自体のゲソが大きく太いのもあって、プリッとした食感で食べ応えがあり、また、やわらかく煮えてました。おいしかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ