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イカゲソと大根のショウガ炒め

ショウガの香りが効いた炒め物。食感も楽しいです。

材料  （ 2 人分 ）

イカゲソ

2ハイ分

大根

200g

酒

大さじ4

しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2015/12/07
更新日：
2015/12/03

下準備

  • イカゲソと大根のショウガ炒めの下準備1

    イカゲソは食べやすい大きさに切る。大根は皮をむいて厚さ5mmの半月切りにする。ショウガは皮をこそぎ取ってせん切りにする。

作り方

  1. イカゲソと大根のショウガ炒めの作り方2
    1

    熱したフライパンにサラダ油をひき、イカゲソ、大根を炒める。イカゲソに火が通ったら、酒、しょうゆ、ショウガを入れてサッと炒めて皿に盛る。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • イカゲソと大根のショウガ炒め

      煮付けじゃなくて炒め物なので、大根がシャキシャキとかみごたえがありました。しっかり炒めつけているので味が染みておいしかったです。

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