スミイカのエンペラで代用しました。塩麹のコクとイカのうまみが効いていて、おいしかったです。
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塩麹焼きそば
イカゲソと野菜入りの焼きそばの味付けは塩麹。旨みのあるシンプルな味わいです。
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- ジャンル:
- 中華 / 麺料理(ラーメン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2012/07/23
- 更新日:
- 2015/04/22
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レシピ+調理+ スタイリング:丹羽彰子|写真:大黒真未
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