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太鼓判 10+ おいしい！

和風コールスロー

さっぱりタイプのコールスローです。

献立
調理時間
カロリー
67 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

キャベツ

1/8～1/4個
  

塩

小さじ1

<ドレッシング>

  

EVオリーブ油

小さじ2
  

粒マスタード

小さじ1
  

マヨネーズ

大さじ1
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
コールスロー
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/10/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 和風コールスローの下準備1

    キャベツは長さ4cmのせん切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 和風コールスローの作り方4
    1

    大きめの抗菌ビニール袋にキャベツ、ニンジン、塩を入れ、袋に空気を入れる。袋の口をしっかり持って振りながら、塩を全体にからめる。袋の空気を抜き、口を縛って10分位置き、水分が出てきたら水気をしっかり絞る。

  2. 和風コールスローの作り方5
    2

    ＜ドレッシング＞を合わせたボウルに(1)を入れ、よく混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛り付ける。

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