豚キムそぼろ入り豆乳つけ麺

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油と豚ひき肉を入れて混ぜ、中火をつけて炒める。肉汁が透明になるまで炒めたら、みじん切りにした白菜キムチを入れ、さらに炒め合わせる。

2. 
   2

   全体になじんだら＜調味料＞の材料を加え、全体にからめるように炒める。

3. 
   3

   鍋に＜スープ＞の材料を加えて火にかけ、フツフツしてきたら混ぜ合わせた＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミをつける。

4. 
   4

   素麺は袋の指示通りにゆでて流水でもみ洗いし、氷水に放ってしっかり水気をきる。

5. 
   
   5

   器に＜スープ＞、(2)、素麺を盛り合わせる。スープに炒め合わせた豚ひき肉を入れ、素麺をつけて召し上がれ！ラー油はお好みでかけて下さい。