きのこ類を使ったレシピ

野菜の甘みとオイスターソースの旨みで、顆粒スープいらず。仕上げにゴマ油で香りづけを。

主材料：酒 水 ショウガ ニンジン セロリ エノキ

• 10分
• 36 Kcal
• 2016/04
• 献立

炒める事でたっぷりの青菜が食べられます。

主材料：酒 ニンニク ショウガ エノキ 青菜 熱湯

• 10分
• 81 Kcal
• 2007/04
• 献立

市販品の餃子を使って作るアイデアスープ。

主材料：酒 水 餃子 ネギ シメジ

• 15分
• 114 Kcal
• 2018/11
• 献立

野菜もお肉もたくさん食べられる、ボリューム満点の一品。

主材料：ナス ニンジン シメジ 豚ひき肉 白ネギ ショウガ

• 20分
• 267 Kcal
• 2009/08
• 献立

塩もみはビニール袋で！洗い物少なく！

主材料：大根 金時ニンジン キュウリ キクラゲ ユズ皮 ユズ汁

• 20分
• -
• 2011/12
• 特集

主材料：水 酒 ニンジン 大根 刻みネギ シイタケ

• 15分
• -
• 2004/08
• 献立

主材料：レタス リンゴ マッシュルーム ケイパー

• 15分
• 148 Kcal
• 2005/05
• 献立

キノコはお好みの物を使って下さいね。

主材料：レモン汁 ニンニク ドライパセリ シメジ エリンギ

• 10分
• 100 Kcal
• 2007/02
• 献立

キノコの旨味たっぷり！　ニンニク、レモン汁、オリーブ油のマリネ液と相性抜群！

主材料：レモン汁 ニンニク ドライパセリ シメジ エリンギ シイタケ エノキ

• 15分
• 108 Kcal
• 2013/07
• 献立

主材料：牛肉 玉ネギ マッシュルーム 赤ピーマン 板コンニャク

• 20分
• 333 Kcal
• 2004/12
• 献立

ナメコがたっぷり入った、とっても辛いスープ。寒い日にオススメ！

主材料：水 酒 ネギ 白ネギ ナメコ 切干し大根

• 15分
• 55 Kcal
• 2011/01
• 献立

キノコは蒸し煮にすることで短時間で作れます。

主材料：ドライパセリ シメジ エリンギ 水

• 15分
• 88 Kcal
• 2015/11
• 献立

歯ごたえの良いキュウリとキクラゲを中華風のからし和えに。ハムで彩りとコクを添えて。

主材料：キュウリ ハム キクラゲ

• 10分
• 54 Kcal
• 2016/04
• 献立

煮物になりがちな里芋をピリ辛の韓国風にアレンジ。しっかりめの味付けでお肉なしでも食べごたえありです。

主材料：ニンニク 白ネギ シメジ 里芋 厚揚げ

• 15分
• 234 Kcal
• 2015/11
• 簡単

キャベツの旨味が凝縮。麺つゆでお好みの味に調節して。

主材料：キャベツ シメジ ヒヨコ豆 水 イタリアンパセリ

• 15分
• 170 Kcal
• 2010/01
• 献立

お酒に合う簡単おつまみ。お家でバル気分！

主材料：ニンニク マッシュルーム ベーコン アンチョビペースト ドライパセリ

• 10分
• 362 Kcal
• 2014/02
• 簡単

塩こうじとマイタケで漬け込むと肉を柔らかくする酵素が消化を助けてくれ、うま味もプラスされ、美味しさ…

主材料：鶏ささ身 マイタケ 塩麹 ニンジン しらたき（糸コンニャク） 青ネギ

• 50分 ＋
• 343 Kcal
• 2022/11
• その他

ぬるぬる食材のナメコと長芋が入ったおみそ汁。

主材料：だし汁 ネギ ワカメ ナメコ 長芋

• 15分
• 50 Kcal
• 2015/08
• 献立

秋に美味しいのはやっぱりキノコと根菜！バターしょうゆ風味で一緒に炒めて、こっくり美味しい。仕上げに…

主材料：シメジ マイタケ レンコン ゴボウ ニンジン スライスアーモンド バター

• 20分
• 250 Kcal
• 2002/11
• 簡単

豚肉から出るアクを取るのがポイント。根菜がたっぷり食べられます。

主材料：だし汁 ニンジン 大根 豚肉 ゴボウ ネギ シイタケ

• 20分
• 145 Kcal
• 2012/12
• 献立

ウスターソースで手軽に味付け！

主材料：モヤシ ピーマン 豚肉 溶き卵 キクラゲ

• 15分
• 162 Kcal
• 2015/05
• 献立

牛肉と一緒に山椒の佃煮を入れて煮ます。ご飯が進む一品。

主材料：牛肉 シメジ 酒 山椒の佃煮

• 15分
• 272 Kcal
• 2012/12
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ ワカメ 大根 ナメコ

• 15分
• 33 Kcal
• 2002/02
• 献立

主材料：ニラ エノキ 酒 すり白ゴマ

• -
• -
• 2009/06
• 連載

モヤシとキクラゲが入った具沢山スープ。ヘルシーで身体が温まる一品です。

主材料：水 酒 卵 モヤシ キクラゲ 貝われ菜

• 15分
• 69 Kcal
• 2011/11
• 献立

焼いたタラと野菜をケチャップ入りのマリネ液に漬けて。よく味をなじませるのがポイント。

主材料：シメジ 小麦粉 ピーマン 新玉ネギ タラ

• 20分
• 336 Kcal
• 2010/04
• 献立

主材料：シイタケ バター 細ネギ レモン

• 15分
• 23 Kcal
• 2005/08
• 献立

ナメコの自然なトロミが優しい。アクセントに粉山椒を振って。

主材料：だし汁 ネギ 大根 ナメコ 木綿豆腐

• 15分
• 76 Kcal
• 2010/01
• 献立

主材料：ナス エノキ キヌサヤ ピーナッツ 酒

• 15分
• 105 Kcal
• 2003/07
• 献立

主材料：バター 鮭 玉ネギ シメジ ニンジン ピザ用チーズ

• 20分
• 304 Kcal
• 2012/08
• お弁当