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ワカメと大根のみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大3～4

ワカメ

(干し)大3

ナメコ

1/2パック

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/02/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ワカメと大根のみそ汁の下準備1

    干しワカメは水で柔らかく戻し、長いものはザク切りにする。

  • 大根は皮をむき、縦せん切りにする。

  • ナメコはザルに入れてサッと水洗いし、水気をきる。

作り方

  1. ワカメと大根のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、大根が透き通るまで煮、ナメコを加える。

  2. ワカメと大根のみそ汁の作り方5
    2

    煮立てばみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止める。

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