愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ナメコサンラータン

ナメコがたっぷり入った、とっても辛いスープ。寒い日にオススメ！

材料  （ 2 人分 ）

ナメコ

1/2袋

白ネギ

1/2本

切干し大根

大さじ2

ネギ

(刻み)大さじ2

<スープ>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

水

400ml

酢

小さじ2

ラー油

小さじ1

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/01/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナメコサンラータンの下準備1

    ナメコはサッと水洗いする。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • 切干し大根は水洗いし、ザク切りにする。

作り方

  1. ナメコサンラータンの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったらナメコ、白ネギ、切干し大根を入れ、弱火で3～4分煮る。

  2. ナメコサンラータンの作り方5
    2

    最後に酢とラー油を加え、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、刻みネギを散らす。

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