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下準備
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火で熱し、煮たったら餃子、シメジを加えて火を弱め、2～3分煮る。
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2味をみて足りないようなら塩コショウで味を調え、器に注いでネギを散らし、お好みでラー油をたらす。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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