豆板醤を使ったレシピ

豚肉とナッツを豆板醤でピリッと！ナッツの香ばしさがアクセント。

主材料：豚肩ロース肉 酒 卵白 片栗粉 ピーマン 赤ピーマン カシューナッツ

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• 2010/08
• 連載

豆腐を入れて滑らかな食感をプラス。また食べたくなる一皿です！

主材料：酒 片栗粉 エビ 白ネギ ショウガ 玉ネギ ニンニク 水 レタス 絹ごし豆腐

• 20分
• 306 Kcal
• 2019/04
• 献立

チャーハンにモヤシを加えてみたら、さっぱりめに仕上がってカロリーもダウン。その分味付けにこだわって…

主材料：ご飯 卵 白ネギ ショウガ 酒 ニンニク ニラ プチトマト 豆モヤシ 鶏むね肉

• 15分
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• 2003/01
• 簡単

豆板醤が入って、ピリ辛味のきんぴらに。

主材料：イカゲソ ゴボウ ニンジン 酒 白ゴマ

• 15分
• 106 Kcal
• 2008/12
• 献立

主材料：ご飯 玉ネギ 鶏ひき肉 バジル ゴーヤ

• 15分
• 560 Kcal
• 2012/07
• お弁当

主材料：ニンジン ピーマン 豚肉 豆モヤシ

• 15分
• 65 Kcal
• 2006/02
• 献立

主材料：豚もも肉 小麦粉 卵 パン粉 キャベツ キュウリ トマト だし汁

• 30分
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• 2003/10
• 献立

主材料：キュウリ

• 15分
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• 2002/06
• 献立

今日は変わり種！？ウナカツ丼。

主材料：酒 ご飯 パン粉 小麦粉 赤ワイン 水 大葉 シシトウ ウナギ蒲焼き 長芋 カボチャ

• 30分
• 808 Kcal
• 2007/07
• 献立

主材料：大豆 玉ネギ 豚ひき肉 酒

• 10分
• 525 Kcal
• 2016/06
• お弁当

ふんわり柔らかい身がおいしいサバの揚げ物です。

主材料：片栗粉 酒 サバ セロリ 大根

• 15分
• 255 Kcal
• 2007/06
• 献立

主材料：春雨 豚ひき肉 水煮タケノコ 白ネギ ショウガ シイタケ ピーマン 酒

• 35分
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• 2004/02
• 献立

主材料：豚もも肉 酒 ローリエ キャベツ ニンジン 玉ネギ ニンニク

• 40分
• 564 Kcal
• 2002/08
• 献立

主材料：鶏もも肉 片栗粉 白ネギ ショウガ シメジ ニンニク

• 15分
• 363 Kcal
• 2011/03
• お弁当

豚バラ肉の脂っぽさをみずみずしいレタスで包んでサッパリと。香り高いゴマみそとの相性もGOOD。

主材料：豚バラ肉 ニンニク だし汁 すり白ゴマ

• 15分
• 413 Kcal
• 2012/06
• 簡単

主材料：シシャモ だし汁

• 10分
• 134 Kcal
• 2006/10
• 献立

揚げたてのブリを甘辛ダレにからめて。ご飯がすすむ一品です。

主材料：ブリ 酒 板コンニャク 片栗粉 紹興酒 水

• 25分
• 338 Kcal
• 2008/03
• 献立

辛みと甘みが絶妙！　ついつい手がのびるおいしさです。

主材料：鶏手羽先 紹興酒 紹興酒 水 白ゴマ

• 20分
• 412 Kcal
• 2015/06
• 献立

だしが染みた大根と厚揚げがおいしい！　豆板醤のアクセントもきいています。

主材料：大根 厚揚げ ゆで卵 春菊（菊菜） だし汁

• 30分
• 402 Kcal
• 2017/12
• 献立

ナンプラーや豆板醤、甜麺醤に漬けた鶏手羽先をオーブンでこんがり焼きました。おつまみにも！

主材料：鶏手羽先 レモン汁 ニンニク 春菊（菊菜） プチトマト

• 1時間
• 276 Kcal
• 2011/01
• 献立

糸コンニャクを使った麻婆ナスならぬ、麻婆コンニャク。しっかりトロミをつける事で味が全体によくなじみ…

主材料：しらたき（糸コンニャク） 酒 豚ひき肉 レンコン ピーマン 赤ピーマン 白ネギ ニンニク ショウガ

• 20分
• 370 Kcal
• 2010/06
• 特集

材料を混ぜたら、あとはスプーンで落としてフライパンで焼くだけ！

主材料：酒 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ 白ゴマ キクラゲ 大和芋 卵白 シーフードミックス

• 20分
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• 2010/09
• 特集

豚肉とゴボウの中華風甘辛炒め。食欲をかきたてる風味でご飯にぴったりです。

主材料：酒 水 白ネギ ネギ 豚肉 ゴボウ

• 20分
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• 2018/12
• その他

キュウリを大きめに切る事で歯ごたえも残り、箸休めに最適！

主材料：キュウリ 大根 白ゴマ

• 15分
• 37 Kcal
• 2011/10
• 献立

花椒がポイント！　体を温める食材がふんだんに入っています。汗をたっぷりかいて暑さを乗り切りましょう。

主材料：水 酒 白ネギ ニンニク 片栗粉 ショウガ 豚ひき肉 絹ごし豆腐 ネギ

• 15分
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• 2018/08
• 特集

冬に美味しいカブを旨味の多い鶏手羽元でじっくり煮込んだスープ。最後に豆板醤を加えて、体の芯から温ま…

主材料：水 酒 パクチー（香菜） 鶏手羽元 小カブ サキイカ

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• 213 Kcal
• 2002/02
• 特集

辛み成分が血液循環をよくしてくれるから体の中からポカポカしてきます♪

主材料：水 酒 シイタケ 白ネギ ニラ ショウガ 鶏もも肉 木綿豆腐

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• 264 Kcal
• 2009/06
• 連載

ナス、ピーマンと豚バラをピリ辛に炒めました。甜面醤でこってり豆板醤でピリ辛のご飯が最高に合うおかず…

主材料：酒 豚バラ肉 ピーマン ナス

• 10分
• 481 Kcal
• 2015/05
• 簡単

ご飯にのせてもおいしいですよ！オイスターソースを使ったパパッとできる炒め物です。

主材料：酒 ニラ ニンジン ニンニク ショウガ 太モヤシ 片栗粉 水 白ネギ 豚ひき肉

• 20分
• 308 Kcal
• 2009/11
• 簡単

ブリの切り身が丸ごとのった豪快な丼ぶり。香ばしいタレは野菜にもご飯にも良く合います。

主材料：ご飯 酒 水 ショウガ 白ネギ ニンニク ニンジン ニラ 白菜 ブリ

• 25分
• 616 Kcal
• 2017/01
• 献立