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献立
- 調理時間
- カロリー
- 276 Kcal
材料 （
2
人分
）
鶏手羽先6本
<漬け汁>
ナンプラー大さじ2.5
豆板醤小さじ1/4
甜麺醤小さじ1/2
レモン汁小さじ1
砂糖小さじ1/2
ニンニク(すりおろし)1片分
粗びき黒コショウ適量
オリーブ油小さじ1
春菊（菊菜）1/4～1/2束
プチトマト4～6個
<ドレッシング>
ポン酢しょうゆ大さじ2
ゴマ油小さじ2
白ゴマ小さじ1/2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
鶏手羽先は骨の際に切り込みを入れ、混ぜ合わせた＜漬け汁＞の材料に15～20分漬ける。
-
春菊は葉の部分を手で摘み取り、冷水に放ってパリッとしたらザルに上げ、水気をきる。
-
＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
-
オーブンを200℃に予熱する。
作り方
-
1焼き網に薄く分量外のサラダ油をぬって、鶏手羽先を重ならないように並べ、200℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。
-
2器に盛って春菊とプチトマトを添え、＜ドレッシング＞をかける。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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