薄口しょうゆを使ったレシピ

油揚げを香ばしく焼いてアクセントに。おかか梅でサッパリと頂けます。

主材料：酒 だし汁 ネギ かつお節 貝われ菜 うどん 油揚げ 梅干し

• 25分
• 359 Kcal
• 2013/08
• 献立

主材料：ハマグリ ミツバ 水 昆布 酒

• 15分
• 13 Kcal
• 2002/12
• 献立

主材料：ご飯 酒 だし汁 溶き卵 ホウレン草 甘塩タラ

• 15分
• 481 Kcal
• 2012/11
• お弁当

主材料：酒 もち米 お米 ミツバ だし汁 ショウガ チリメンジャコ

• 1時間
• 424 Kcal
• 2005/10
• 献立

主材料：ホウレン草 キャベツ 卵 だし汁 酒

• 15分
• 83 Kcal
• 2004/05
• 献立

あればサツマイモは金時イモを使ってくださいね！自然の甘さがほっとするおいしさです。

主材料：お米 もち米 サツマイモ 酒

• 1時間
• 1410 Kcal
• 2008/09
• 特集

主材料：酒 ニンジン だし汁 シイタケ サヤインゲン 冬瓜 鶏肉

• 20分
• 150 Kcal
• 2004/07
• 献立

冬瓜は皮の付近は固いので、やや厚めに皮をむきます。手羽先も冬瓜も高温でグツグツ加熱せず、一度沸騰し…

主材料：酒 水 片栗粉 干しシイタケ 鶏手羽先 枝豆 冬瓜 昆布だし

• 30分 ＋
• 360 Kcal
• 2025/08
• その他

主材料：酒 だし汁 ワカメ 麩 刻みネギ カマボコ

• 15分
• 48 Kcal
• 2004/04
• 献立

主材料：卵 酒 切干し大根 ミツバ

• 15分
• 105 Kcal
• 2005/02
• 献立

仕上げにのっける錦糸卵と大葉でちょっとちらし寿司風な炊き込みご飯。塩鮭でシンプルに炊き込むだけでも…

主材料：酒 お米 ショウガ もち米 昆布 大葉 塩鮭 卵 松の実 柑橘汁

• 1時間
• 583 Kcal
• 2009/06
• 連載

葛でトロミをつけた、身体が温まる一品。ショウガが効いています。

主材料：九条ネギ 油揚げ ショウガ だし汁 酒 葛粉 水

• 10分
• 129 Kcal
• 2011/01
• 献立

主材料：酒 カブ 水 卵白 ギンナン だし汁 片栗粉 ユリネ ショウガ ニンジン 昆布

• 40分
• 296 Kcal
• 2004/12
• 特集

主材料：春菊（菊菜） トマト 白だし

• 8分
• 31 Kcal
• 2016/02
• お弁当

だしは煮たたせないのがポイント。上品な味付けで、おもてなしにも最適。

主材料：酒 ミツバ 水 昆布 ハマグリ

• 15分
• 18 Kcal
• 2012/12
• 献立

鮭は香ばしく焼いてからお米にのせて炊きます。大きめにほぐして仕上げます。

主材料：お米 甘塩鮭 ショウガ だし汁 酒 ネギ

• 1時間
• 580 Kcal
• 2016/01
• 献立

ほくほくした甘味が美味しいゆりねを高野豆腐と一緒に柔らかく煮て、しっとり卵でとじる。今回は水溶き片…

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ 水 ニンジン 片栗粉 高野豆腐 ユリネ

• 20分
• 314 Kcal
• 2002/11
• 簡単

レンコンの食感がシャキシャキ楽しい酢の物です。

主材料：ワカメ だし汁 チリメンジャコ カニ風味カマボコ 酒 レモン汁 レンコン

• 15分
• -
• 2018/02
• その他

サッパリした箸休め。ザーサイの食感がよいアクセントになります。

主材料：白ゴマ シメジ ザーサイ

• 5分
• 39 Kcal
• 2019/02
• 献立

だしの味が効いた、上品な薄味。粉山椒の香りが良いです。

主材料：里芋 油揚げ だし汁

• 20分
• 203 Kcal
• 2009/10
• 献立

卵がけご飯にすり白ゴマ、大葉、明太子をプラス。いろいろなバリエーションを楽しんで下さい！

主材料：明太子 卵 ご飯 すり白ゴマ 大葉 刻みのり

• 10分
• 355 Kcal
• 2009/06
• 簡単

主材料：水菜 だし汁 酒 チリメンジャコ

• -
• -
• 2009/06
• 連載

季節の桜の花、市販の小鯛の笹づけと、レンコン、ニンジンを簡単にラップで包んできれいに仕上げた、豪華…

主材料：酒 お米 昆布 だし汁 貝われ菜 ニンジン レンコン 木の芽 桜の花の塩漬け 小鯛の笹づけ

• 1時間
• 398 Kcal
• 2005/04
• 特集

主材料：レンコン 水

• 10分
• 57 Kcal
• 2011/01
• お弁当

野菜の大きさを揃えると見た目もキレイに仕上がります。

主材料：大根 ニンジン シイタケ 白ネギ ベーコン ネギ だし汁 酒

• 15分
• -
• 2010/12
• 特集

野菜がたっぷり入った食べ応えのある春雨サラダです。ゴマの香ばしさが食欲をそそります。

主材料：春雨 キュウリ ニンジン 玉ネギ すり白ゴマ

• 20分
• 120 Kcal
• 2016/05
• 献立

キュウリとエビの歯ごたえの違いが楽しい1品。おかずにも、お酒のつまみにもいいですね。

主材料：キュウリ エビ だし汁 酒

• 15分
• 126 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：素麺 酒 水 ミツバ 昆布 ハマグリ

• 15分
• 80 Kcal
• 2005/05
• 献立

大根おろしが入ったタレをたっぷりかけて、サッパリとした食べごたえのある素麺に。

主材料：素麺 酒 だし汁 ニンジン ネギ モヤシ 豚肉 大根おろし

• 20分
• 506 Kcal
• 2010/08
• 献立

お酒にも合うメイン料理。

主材料：水 絹ごし豆腐 ニンニク アサリ パクチー（香菜） 枝豆 紹興酒

• 15分
• 184 Kcal
• 2018/08
• 献立