愛あるセレクトをしたいママのみかた

みりんを使ったレシピ

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  • ハンバーグはソースで楽しむ 生姜の風味が絶品 by杉本 亜希子さん

    和風ソースで楽しむハンバーグ。生姜を加えたソースと、サッパリおろしがよく合います。フライパンでジン…

    主材料:玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 卵 ショウガ だし汁 大根おろし 刻みのり

    • 30分
    • 538 Kcal
    • 2017/05
    • 献立
  • さっぱり簡単キズシ

    さっぱり簡単キズシ

    主材料:サバ 酒 だし汁 大葉 ショウガ

    • 30分
    • 195 Kcal
    • 2003/02
    • 献立
  • 小田巻き蒸し

    小田巻き蒸し

    主材料:鶏もも肉 酒 うどん 酒 エビ カマボコ 干しシイタケ もどし汁

    • 40分
    • 240 Kcal
    • 2003/12
    • 献立
  • チキン南蛮

    チキン南蛮

    主材料:鶏もも肉 小麦粉 溶き卵

    • 15分
    • 709 Kcal
    • 2013/02
    • お弁当
  • ゴボウのキンピラ

    ゴボウのキンピラ

    主材料:ゴボウ ピーマン すり白ゴマ

    • 15分
    • 75 Kcal
    • 2002/09
    • 献立
  • 青菜と油揚げのサッと煮

    青菜と油揚げのサッと煮

    油揚げがおだしをたっぷり含んでおいしい! 青菜はお好みのものでどうぞ!

    主材料:青菜 油揚げ チリメンジャコ だし汁 酒

    • 15分
    • 142 Kcal
    • 2019/05
    • 献立
  • ミニ茶わん蒸し

    ミニ茶わん蒸し

    主材料:だし汁 卵 ミツバ カマボコ シイタケ

    • 30分
    • 77 Kcal
    • 2001/09
    • 献立
  • おからでヘルシーあんかけご飯

    おからでヘルシーあんかけご飯

    おからでご飯の量を減らしたヘルシーなあんかけご飯です。ショウガの風味が効いて体にもいい一品に仕上が…

    主材料:おから シメジ 酒 ショウガ 水 片栗粉 水

    • 10分
    • 236 Kcal
    • 2013/12
    • 特集
  • 天ぷら盛り合わせ

    天ぷら盛り合わせ

    主材料:小麦粉 冷水 卵 ショウガ シイタケ カボチャ だし汁 エビ 梅干し ミツバ 大根

    • 30分
    • 248 Kcal
    • 2005/04
    • 献立
  • サツマイモご飯

    サツマイモご飯

    もち米が入ってもっちもち! ゴマ塩を振るとより、サツマイモの甘みが引き立ちます。

    主材料:お米 もち米 サツマイモ だし汁 酒

    • 1時間
    • 369 Kcal
    • 2012/09
    • 献立
  • サーモンの照り焼き

    サーモンの照り焼き

    主材料:鮭 小麦粉 バター 酒 カブ

    • 20分
    • 248 Kcal
    • 2005/12
    • 献立
  • 鶏肉とカボチャの煮物

    鶏肉とカボチャの煮物

    主材料:カボチャ だし汁 酒 サヤインゲン ショウガ 鶏もも肉

    • 25分
    • 344 Kcal
    • 2003/07
    • 献立
  • エビのゼリー寄せ

    エビのゼリー寄せ

    ゼラチンでかためているので、口に入れた瞬間に溶けてなくなりますよ。だし汁の上品な味わいが楽しめます。

    主材料:水 粉ゼラチン だし汁 酒 むきエビ

    • 40分
    • 78 Kcal
    • 2012/01
    • 簡単
  • 牛肉の炊き込みご飯

    牛肉の炊き込みご飯

    具がバランスよくたっぷり入っているので食べごたえもバッチリ。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ…

    主材料:酒 お米 ニンジン シメジ サヤインゲン ゴボウ 牛肉

    • 1時間
    • 777 Kcal
    • 2009/11
    • 簡単
  • 4種のキノコとショウガのトロミスープ

    ダイエットの強い味方、キノコとショウガでヘルシースープに仕上げました☆オイスターソースが隠し味。ほ…

    主材料:水 片栗粉 だし汁 ショウガ エノキ シメジ マイタケ エリンギ

    • 10分
    • 64 Kcal
    • 2014/06
    • 特集
  • モロッコインゲンの煮物

    モロッコインゲンの煮物

    主材料:酒 だし汁 かつお節 モロッコインゲン

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • ひき肉そぼろ丼

    ひき肉そぼろ丼

    主材料:豚ひき肉 モヤシ ニンジン 片栗粉 白ゴマ

    • 10分
    • 600 Kcal
    • 2013/06
    • お弁当
  • ひりょうずとタケノコの梅煮

    ひりょうずとタケノコの梅煮

    和食の定番・ひりょうずの煮物を、梅風味でアッサリといただきます。塩加減で味が変わりますので、梅干し…

    主材料:がんもどき(ひりょうず) 水煮タケノコ シメジ 青ネギ だし汁 梅干し 酒

    • 20分
    • -
    • 2013/06
    • 連載
  • 芽ヒジキの五目煮

    芽ヒジキの五目煮

    主材料:芽ヒジキ ニンジン 油揚げ ブロッコリー 水煮大豆 だし汁 酒

    • 25分
    • 237 Kcal
    • 2004/12
    • 献立
  • エノキとミツバのお吸い物

    エノキとミツバのお吸い物

    エノキをミツバで結んで、見た目も上品なお吸い物に。

    主材料:酒 だし汁 ミツバ エノキ

    • 15分
    • 37 Kcal
    • 2011/02
    • 献立
  • ウナギの卵とじ

    ウナギの卵とじ

    主材料:卵 酒 だし汁 ミツバ 玉ネギ 白ネギ ウナギ蒲焼き 新ゴボウ

    • 25分
    • 397 Kcal
    • 2003/05
    • 献立
  • 野菜の冷やしあん

    野菜の冷やしあん

    彩りもきれいな野菜にやさしいあんがとろりとかかって食欲をさそいます。素材をそれぞれ冷やしておいて、…

    主材料:鶏むね肉 酒 シメジ トマト オクラ ミョウガ だし汁 酒

    • 15分
    • 276 Kcal
    • 2002/06
    • 特集
  • ニンジンとちくわの炒め物

    ニンジンとちくわの炒め物

    主材料:酒 ニンジン シメジ ちくわ

    • 10分
    • 127 Kcal
    • 2015/01
    • お弁当
  • ウナギの炊き込みご飯

    ウナギの炊き込みご飯

    主材料:酒 お米 ミツバ 水 刻みのり 刻みネギ

    • 1時間10分
    • 607 Kcal
    • 2003/10
    • 献立
  • 鯛のアラ炊き

    鯛のアラ炊き

    手頃に手に入る鯛のアラを今回は黒砂糖で炊きました。

    主材料:鯛 新ゴボウ ワカメ 酒 水 木の芽

    • 35分
    • 330 Kcal
    • 2007/04
    • 献立
  • 伏見とうがらし・炊いたん

    伏見とうがらし・炊いたん

    たまにはこんなしっかり味の一品も。

    主材料:板コンニャク チリメンジャコ かつお節 だし汁 酒

    • 15分
    • 273 Kcal
    • 2006/06
    • 特集
  • カラスガレイのレンコンあんかけ

    とろっとろっのレンコンあんは体を温めてくれます。寒い日におススメの一品です。

    主材料:カラスガレイ レンコン 小麦粉 だし汁 酒

    • 15分
    • 249 Kcal
    • 2015/12
    • 献立
  • ささ身の吸い物

    ささ身の吸い物

    主材料:豆腐 酒 だし汁 片栗粉 ショウガ 刻みネギ ワカメ 鶏ささ身

    • 20分
    • 91 Kcal
    • 2003/03
    • 献立
  • かやくご飯

    かやくご飯

    主材料:お米 油揚げ ニンジン 板コンニャク ゴボウ 干しシイタケ ミツバ だし汁 酒

    • 1時間10分
    • 375 Kcal
    • 2003/01
    • 献立
  • 卵スープ

    卵スープ

    主材料:水 酒 片栗粉 ワカメ 卵 刻みネギ エノキ トマト

    • 15分
    • 52 Kcal
    • 2006/10
    • 献立
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