今回は、大根の皮を軽くて天日に干して利用しました。汁気がなくなるまで炒めるので、しっかりとした味付けでご飯との相性も抜群!ゴマの代わりに七味をかけピリッとさせました。

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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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