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大根のきんぴら

よく炒めることがおいしさの秘訣！

献立
調理時間
カロリー
135 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

大根

5～6cm

<調味料>

  

酒

大さじ1～2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1～2
  

しょうゆ

大さじ1～2

ゴマ油

小さじ2

白ゴマ

大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜

下準備

  • 大根のきんぴらの下準備1

    大根とニンジンは皮をむき、さらに幅5mmの棒状に切る。

作り方

  1. 大根のきんぴらの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、大根、ニンジンを焼き色がつくまで炒める。

  2. 大根のきんぴらの作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまでしっかり炒める。最後に白ゴマを加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。お好みで一味唐辛子を振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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