nosh
人気 30+ おいしい！

ご飯のお供に！大根とニンジンのきんぴら

大根とニンジンの甘辛のきんぴらです。しっかり炒めることがおいしさの秘訣！

献立
調理時間
カロリー
135 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

大根

5～6cm

<調味料>

  

酒

大さじ1～2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1～2
  

しょうゆ

大さじ1～2

ゴマ油

小さじ2

白ゴマ

大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2017/10/23
更新日：
2019/07/30

下準備

  • ご飯のお供に！大根とニンジンのきんぴらの下準備1

    大根とニンジンは皮をむき、さらに幅5mmの棒状に切る。

作り方

  1. ご飯のお供に！大根とニンジンのきんぴらの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、大根、ニンジンを焼き色がつくまで炒める。

  2. ご飯のお供に！大根とニンジンのきんぴらの作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまでしっかり炒める。最後に白ゴマを加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。お好みで一味唐辛子を振る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2391

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「ご飯のお供に！大根とニンジンのきんぴら」の関連レシピ

「大根」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ご飯のお供に！大根とニンジンのきんぴら

      今回は、大根の皮を軽くて天日に干して利用しました。汁気がなくなるまで炒めるので、しっかりとした味付けでご飯との相性も抜群！ゴマの代わりに七味をかけピリッとさせました。

    • ご飯のお供に！大根とニンジンのきんぴら

      大根のきんぴら、初めて作りましたが美味しいですね！辛い大根だったので少し心配でしたが、よく炒めて加熱したからか甘味が出て美味しかったです(^-^味付けにも助けられ、ご飯が進みました～(^^)

    • ご飯のお供に！大根とニンジンのきんぴら

      大根と人参がシャキシャキして歯応えがいいです。材料も簡単で千切りしやすいので手軽にできました。味は甘辛すぎずちょうど良かったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ