愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

さっぱり簡単キズシ

材料  （ 4 人分 ）

サバ

(3枚おろし)半身1枚

<合わせ酢>

  

酢

100ml
  

みりん

大4
  

砂糖

50g
  

酒

大3
  

だし汁

80～120ml  作り方 >>

大葉

適量

ショウガ

(すりおろし)適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2003/02/17
更新日：
2018/02/22

下準備

  • さっぱり簡単キズシの下準備1

    塩サバは腹骨を削ぎ切り、骨抜きで小骨を抜く。

  • さっぱり簡単キズシの下準備2

    鍋に＜合わせ酢＞の材料を入れ、ひと煮立ちさせ冷まし、塩サバを20分以上つける。（鍋底を氷水につけると早く冷めますよ！）

作り方

  1. さっぱり簡単キズシの作り方3
    1

    ＜合わせ酢＞からサバを取り出し、汁気を軽く押さえ、頭側から、表面の透明の皮だけを引きはがす。　

  2. さっぱり簡単キズシの作り方4
    2

    縦に浅く切り目を2本入れる。横に1本浅く切り目を入れて、1cm幅に切る。

  3. 3

    器に大葉を敷き、2を盛り、おろしショウガをのせ、しょうゆをつけて頂く。

    好みで練りからしじょうゆをつけても美味しいです。

Xで教える

「さっぱり簡単キズシ」の関連レシピ

「サバ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ