みりんを使ったレシピ

主材料：酒 だし汁 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 厚揚げ 刻みネギ 油揚げ お餅

• 1時間30分
• 661 Kcal
• 2002/10
• 献立

少し冷めてから盛り付けると、身が崩れずきれいに盛り付けられます。メバルの他、金目鯛でもおいしいです。

主材料：ショウガ メバル 酒 シメジ 小松菜 だし汁

• 30分
• 205 Kcal
• 2014/03
• 献立

煮汁がなくなるまでじっくり煮ると、中まで味がしみ込んでおいしい煮物に。しょうゆを控えめにした、上品…

主材料：水 ショウガ ネギ 魚のアラ

• 30分
• 182 Kcal
• 2011/08
• 献立

いつものだし巻き卵にあんかけをかけて料亭のような一品に！白だしで味付けが簡単に決まります！

主材料：だし汁 卵 ミツバ 水 片栗粉 白だし

• 15分
• 183 Kcal
• 2013/11
• 簡単

主材料：ゴボウ ニンジン 里芋 板コンニャク 豚肉 サヤインゲン だし汁 酒

• 35分
• 278 Kcal
• 2001/03
• 献立

ゴボウのアクを旨味に変え、水で溶いた葛粉でしっかりフタをします。

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 白ゴマ ゴボウ 豚バラ肉 葛粉

• 20分
• 233 Kcal
• 2018/11
• 簡単

保存食として、あと一品欲しい時に便利です。ラーメンの具やご飯のおかず、おつまみなど、幅広く楽しめま…

主材料：半熟卵 酒 白ネギ パクチー（香菜）

• 10分 ＋
• -
• 2018/05
• その他

子どもも大好き！　香ばしいゴマの風味がたまりません。

主材料：白ゴマ かつお節 焼きのり 酒

• 15分
• -
• 2015/06
• 特集

脂がのったブリとヘルシーな野菜を使ったあったか鍋。

主材料：酒 水 ニンジン 大根 昆布 エノキ シイタケ ネギ 青菜 白菜 柑橘汁

• 50分
• 355 Kcal
• 2014/11
• 献立

バナナにオレンジジュース！？　ひと味変わった鍋が食べたい時にぜひ！

主材料：水煮トマト 白ワイン 鶏もも肉 白菜 白ネギ ドライパセリ だし汁 小松菜 ゴボウ バナナ オレンジジュース

• 30分
• 366 Kcal
• 2014/12
• 献立

主材料：板コンニャク 酒 白ゴマ

• 7分
• 64 Kcal
• 2013/05
• お弁当

エビ、タケノコ、シイタケの佃煮やキヌサヤなど。赤、緑、黄色と彩り豊かなちらし寿司！

主材料：酒 卵 お米 だし汁 昆布 刻みのり エビ シイタケ キヌサヤ チリメンジャコ

• 1時間
• 632 Kcal
• 2013/05
• 献立

主材料：酒 水 ゆで卵 かつお節

• 5分
• 219 Kcal
• 2009/06
• 連載

レンコンとギンナンの食感が楽しい、大人味の混ぜご飯です。

主材料：ご飯 酒 すり白ゴマ レンコン ギンナン

• 15分
• 389 Kcal
• 2017/03
• 献立

中部は一番扱いやすい部分。他の食材とも合わせやすいので、ぜひ色々な食材でお試し下さい！

主材料：酒 白ゴマ かつお節 豚バラ肉 厚揚げ 大根 粉かつお 大根葉

• 20分
• -
• 2010/11
• 特集

木の芽の香りが口の中で広がります。

主材料：水煮タケノコ 酒 木の芽

• 10分
• 45 Kcal
• 2007/04
• 献立

主材料：春菊（菊菜） ミツバ イカフライ だし汁 酒

• 20分
• 18 Kcal
• 2006/11
• 献立

コンニャクは手でちぎるので味がしみ込みやすく美味！

主材料：酒 シシトウ 板コンニャク

• 10分
• 52 Kcal
• 2013/06
• 献立

トロッと柔らかく煮えた冬瓜に、豚肉の旨味がプラス。みそ味が食欲をそそります。

主材料：豚バラ肉 冬瓜 だし汁 ネギ

• 30分
• 323 Kcal
• 2012/10
• 簡単

モロヘイヤは細かく刻むほどヌルヌルするので、お好みの大きさに刻んで下さいね。

主材料：酒 ネギ だし汁 モロヘイヤ ナメコ

• 15分
• 37 Kcal
• 2007/06
• 献立

主材料：酒 水 豆腐 エノキ 刻みネギ

• 15分
• 284 Kcal
• 2005/01
• 献立

鶏肉に片栗粉をまぶしてゆでれば、アラ不思議、つるりんとした食感に！野菜もたっぷりそえて、ひんやりな…

主材料：素麺 酒 だし汁 ショウガ 片栗粉 刻みネギ シメジ 氷 鶏むね肉 小松菜

• 25分
• 434 Kcal
• 2002/06
• 簡単

みずみずしいフキを豚肉で巻いて。甘辛味もおいしい！

主材料：豚肉 小麦粉 フキ 酒 だし汁 キャベツ

• 20分
• 274 Kcal
• 2019/03
• 献立

半熟卵を覚えやすい比率のタレに漬けた絶品煮たまごです。しっかり味がしみた白身とねっとりな黄身がおい…

主材料：卵

• 15分 ＋
• 288 Kcal
• 2016/02
• 献立

知っておきたい！ふわふわ定番のだし巻き卵。コツを伝授します。シラス干しの塩気とだしの香ります。

主材料：だし汁 卵 大根おろし シラス干し

• 10分
• 230 Kcal
• 2018/06
• 献立

白菜とシラス干しをだし汁で煮た、シンプルな煮物。塩加減はシラスの塩分によって調節して下さい。

主材料：白菜 シラス干し だし汁 酒

• 15分
• 66 Kcal
• 2011/04
• 献立

主材料：お米 だし汁 酒 ワカメ だし汁 酒

• 1時間
• 378 Kcal
• 2005/04
• 献立

ゴーヤと豚肉を衣に通して、サクッと揚げました。ピリ辛味でお酒のおつまみにも。

主材料：小麦粉 冷水 溶き卵 豚肉 ゴーヤ

• 25分
• 361 Kcal
• 2010/07
• 献立

梅干しの酸味が効いた、サッパリとしたお吸い物です。

主材料：酒 だし汁 卵豆腐 梅干し ミョウガ スプラウト

• 15分
• 74 Kcal
• 2012/08
• 献立

主材料：小松菜 ニンジン シメジ だし汁 白ゴマ

• 10分
• 38 Kcal
• 2013/05
• お弁当