豚肉のフキ巻き

作り方

1. 
   1

   まな板に豚肉を重ならないように広げ、塩コショウを振り、薄く小麦粉を振る。手前にフキをのせてクルクルと巻き、はがれないようにしっかり押さえ、全体に小麦粉を薄くからめる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の巻き終わりを下にして並べ入れ、菜ばしで転がしながら全体に薄く焼き色をつける。

3. 
   3

   ＜調味料＞の材料を加えて煮からめ、器にキャベツと共に盛り合わせ、トマトを添える。