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ワカメご飯

材料  （ 4 人分 ）

お米

2.5合

<合わせだし・A>

  

酒

大さじ3
  

塩

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ2

ワカメ

(干し)大さじ3

<合わせだし・B>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

塩

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
主食
公開日：
2005/04/25
更新日：
2017/02/17

下準備

  • ワカメご飯の下準備1

    お米は洗ってザルに上げておく。

  • 干しワカメは水でもどし、水気を絞る。

  • ＜合わせだし・B＞をひと煮立ちさせる。

作り方

  1. ワカメご飯の作り方4
    1

    炊飯器に洗ったお米、＜合わせだし・A＞を入れて普通に炊く。

  2. ワカメご飯の作り方5
    2

    もどしたワカメは＜合わせだし・B＞につける。

  3. ワカメご飯の作り方6
    3

    ご飯が炊き上がったら、2のワカメをザルに上げ、軽く汁気を切って混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ワカメご飯

      大好きなわかめご飯ですが、初めてきちんと計量して作りました。ほんのり甘みのある味がついて格別のおいしさでした。残っていた焼き鮭もほぐして加えました(*^^*)

    • ワカメご飯

      雑穀米で炊いておにぎりに。ワカメに下味をつけることでしっかり味がついていて美味しかったです。お弁当にも良さそうです。

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