冷水を使ったレシピ

バターの香り広がるパイ生地とカスタードがベストマッチ。

主材料：牛乳 薄力粉 卵黄 生クリーム バター コーンスターチ 強力粉 冷水

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• 2006/10
• 特集

ほろ苦いコーヒー味のババロアは、ちょっぴり大人なスイーツ。

主材料：生クリーム 粉ゼラチン 牛乳 ミントの葉 卵黄 コーヒー 冷水

• 30分 ＋
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• 2016/05
• スイーツ

粗めに刻んだプリプリのエビをたっぷり挟んだはさみ揚げ。レモン汁をかけて、サッパリと食べましょう。

主材料：ナス エビ 片栗粉 ショウガ 酒 片栗粉 シシトウ 小麦粉

• 25分
• 470 Kcal
• 2014/06
• 献立

ぷりぷりのエビに梅干しをアクセントに加えた、はさみ揚げです！

主材料：レンコン エビ 梅干し 片栗粉 小麦粉 小麦粉 片栗粉

• 30分
• 422 Kcal
• 2015/03
• 献立

アサリと桜エビを混ぜた生地をフライ返しで、押さえつけながら焼きます。おつまみに最適。

主材料：アサリ 干し桜エビ 玉ネギ 小麦粉 片栗粉 冷水

• 15分
• 239 Kcal
• 2011/03
• 献立

主材料：小麦粉 ミツバ 冷水 むきエビ 卵 トウモロコシ シイタケ ミョウガ

• 25分
• 406 Kcal
• 2005/08
• 献立

主材料：小麦粉 冷水 片栗粉 卵 大葉 シイタケ レンコン エノキ

• 20分
• 180 Kcal
• 2003/03
• 献立

主材料：ご飯 小麦粉 だし汁 シイタケ 卵 片栗粉 冷水 大葉 エノキ マイタケ カボチャ

• 30分
• 563 Kcal
• 2006/10
• 献立

野菜それぞれの味がシンプルに味わえる天ぷらは揚げたてが一番おいしい！

主材料：小麦粉 冷水 卵 大葉 ショウガ シイタケ カボチャ 大根おろし ナス 梅干し マイタケ

• 20分
• 676 Kcal
• 2015/07
• 献立

主材料：エビ ホタテ 大葉 豚肉 白ネギ ナス 玉ネギ サツマイモ カボチャ シシトウ シイタケ

• 20分
• 682 Kcal
• 2001/04
• 献立

主材料：小麦粉 冷水 プチトマト レモン コーンスターチ セロリ パルメザンチーズ

• 15分
• 75 Kcal
• 2008/03
• 特集

ピスタチオペーストを混ぜ合わせたレアチーズケーキをご紹介します。そのまろやかさがクリームチーズと合…

主材料：クリームチーズ 生クリーム レモン汁 粉ゼラチン プレーンヨーグルト バター ビスケット 冷水 ピスタチオペースト 冷凍ラズベリー

• 3時間30分
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• 2023/04
• その他

ほんのり甘いかき揚げに、ピリッと山椒をきかせて。

主材料：小麦粉 片栗粉 玉ネギ 冷水 卵黄 カボチャ

• 15分
• 277 Kcal
• 2018/09
• 献立

主材料：レンコン 小麦粉 小麦粉 片栗粉 冷水 豚ひき肉 酒 ショウガ

• 30分
• 313 Kcal
• 2002/01
• 献立

旬の食材が楽しめます。ゴボウやサツマイモの入った根菜たっぷりのかき揚げは絶品！

主材料：小麦粉 冷水 サツマイモ 春菊（菊菜） ゴボウ 酒 だし汁 エビ 大根おろし 溶き卵 ショウガ

• 20分
• 443 Kcal
• 2013/01
• 献立

サクサクに揚がった天ぷらは絶品！　揚げることで菜の花のほろ苦さが和らぎますよ。

主材料：小麦粉 冷水 片栗粉 溶き卵 菜の花

• 15分
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• 2018/03
• その他

主材料：パイナップル キウイ グレープフルーツ プレーンヨーグルト オレンジジュース ホワイトキュラソー パイナップル ニンジン グレープフルーツ

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• 2009/06
• 連載

タコを揚げてもおしいですよ。

主材料：小麦粉 片栗粉 玉ネギ 冷水 卵 干し桜エビ 酒 だし汁 大根おろし ショウガ イカ

• 20分
• 367 Kcal
• 2009/07
• 献立

お寿司に天ぷらがのってるのは普通だけど、お寿司をまるごと天ぷらにしてみたらサックリ美味しい！

主材料：酒 大葉 海苔 水煮タケノコ 木の芽 エビ サーモン すし飯／ご飯 小麦粉 卵黄 上新粉

• 40分
• 740 Kcal
• 2003/05
• 特集

タネにシイタケを加えて旨味UP。

主材料：レンコン 鶏ひき肉 シイタケ 卵黄 酒 白ネギ ショウガ 片栗粉 ピーマン 赤ピーマン

• 30分
• 369 Kcal
• 2014/10
• 献立

主材料：ご飯 小麦粉 だし汁 冷水 シイタケ 卵 エビ 大葉 レンコン 大根おろし ショウガ

• 30分
• 579 Kcal
• 2006/01
• 献立

主材料：小麦粉 片栗粉 玉ネギ ミツバ 冷水 レモン チリメンジャコ 卵 新ゴボウ

• 25分
• 315 Kcal
• 2006/04
• 献立

黒ゴマ入りの美味しい衣で食べ応え十分の天ぷらに仕上げ、ポン酢とからしであっさりといただきます。

主材料：小麦粉 冷水 片栗粉 卵 ショウガ 酒 鶏むね肉 ニンニク すり黒ゴマ

• 20分 ＋
• 597 Kcal
• 2016/10
• 献立

レモンをキュッと搾れば、サツマイモの甘みが引き立ちます。

主材料：サツマイモ エビ イカ ショウガ 酒 片栗粉 小麦粉 片栗粉 冷水

• 30分
• 335 Kcal
• 2009/09
• 献立

衣は粉が残る程度に混ぜるのがポイント。手作りの天つゆでいただきます。

主材料：小麦粉 冷水 ショウガ カボチャ 大根おろし だし汁 エビ 卵黄 マイタケ ミツバ スダチ

• 20分
• 350 Kcal
• 2012/09
• 献立

ふるふるの牛乳プリンに黄桃の甘ずっぱいソースがベストマッチ！夏にぴったりのデザートです。

主材料：牛乳 粉ゼラチン レモン汁 冷水 缶詰のシロップ 黄桃

• 20分
• 217 Kcal
• 2016/07
• 献立

卵と乳製品不使用のタルトに春野菜を盛り合わせた甘くないタルトです。

主材料：薄力粉 冷水 プチトマト カボチャ グリーンアスパラ 菜の花 黄パプリカ 紫玉ネギ ツナ

• 30分 ＋
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• 2016/03
• その他

主材料：小麦粉 冷水 卵 ショウガ シイタケ カボチャ 大根おろし だし汁 エビ ミツバ

• 30分
• 282 Kcal
• 2001/06
• 献立

消化を助けてくれるナメコと大根で、食欲のない日にもサッパリと。

主材料：そば ナメコ 大根おろし 冷水 ネギ

• 15分
• 436 Kcal
• 2018/05
• 簡単

主材料：小麦粉 冷水 卵 大葉 シイタケ 梅干し サツマイモ 上新粉 イワシ

• 30分
• 371 Kcal
• 2004/10
• 献立