ちょっと揚げすぎてしまいました。セロリの葉の苦味が独特で、癖になる味でした！洋風の天ぷらも面白いですね。
イイネ！
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作り方
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1セロリの葉は水洗いして水気を拭き取り、＜衣＞の小麦粉を薄くからめる。
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2揚げ油は180 ℃に熱し始める。＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。レモンは半分に切り、プチトマトは水洗いし水気を拭き取る。
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3セロリの葉の両面に＜衣＞をからめ、揚げ油でサックリ揚げる。器に盛り、レモンとプチトマトを添える。お好みで塩をかけてください。
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レシピ＋調理：中島和代｜スタイリング＋写真：大黒真未｜編集：mocamoca
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