愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

カボチャのかき揚げ

ほんのり甘いかき揚げに、ピリッと山椒をきかせて。

材料  （ 2 人分 ）

カボチャ

80g(1/6個)

玉ネギ

1/4個

<衣>

  

小麦粉

大さじ3
  

片栗粉

大さじ2
  

塩

少々

<卵水>

  

卵黄

1個分
  

冷水

大さじ2

揚げ油

適量

<山椒塩>

  

粉山椒

適量
  

塩

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2018/09/21
更新日：
2018/09/17

下準備

  • カボチャのかき揚げの下準備1

    カボチャは種とワタを取り除いて薄切りにし、さらに長さ3～4cmの細切りにする。玉ネギは薄切りにする。

  • カボチャのかき揚げの下準備2

    ＜卵水＞と＜山椒塩＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. カボチャのかき揚げの作り方3
    1

    ボウルにカボチャと玉ネギ、＜衣＞の材料を入れ、混ぜ合わせる。＜卵水＞を少しずつ加えながら粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  2. カボチャのかき揚げの作り方4
    2

    170℃の揚げ油に半量を落とし入れ、両面を揚げる。同じものをもう1つ作る。器に盛り、＜山椒塩＞を添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1238

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

「カボチャのかき揚げ」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ