酒を使ったレシピ

魚介と牛乳は抜群の相性。サッとできる煮込み料理です。

主材料：チンゲンサイ ホタテ エビ 卵白 片栗粉 カニ 白ネギ ショウガ エバミルク

• 50分
• -
• 2010/01
• 特集

ビールを使って柔らかく煮た牛肉！　しっかりとした甘辛味でご飯が進む常備菜です。

主材料：牛もも肉 玉ネギ ショウガ ビール 水 酒

• 50分
• -
• 2016/01
• 連載

主材料：イカ ショウガ だし汁 酒

• 20分
• 197 Kcal
• 2002/03
• 献立

エビを加えることでプリプリの食感に！　野菜がたっぷり入っているのでいくらでも食べられそう！

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ニラ キャベツ エビ

• 30分
• 491 Kcal
• 2013/05
• 献立

おだしにカレーの香りが組み合わさって、お蕎麦屋さんのカレーうどんのよう。お腹の中から温まります。

主材料：うどん 酒 水 かつお節 玉ネギ 片栗粉 白ネギ 豚バラ肉 昆布 シメジ 煮干し

• 30分 ＋
• 536 Kcal
• 2017/01
• 献立

白菜とエノキの甘みが感じられるアッサリとした味のスープです。お好きなキノコを加えてもおいしく仕上が…

主材料：水 酒 ネギ エノキ 白菜

• 15分
• 30 Kcal
• 2013/10
• 献立

主材料：酒 水 ニンジン 大根 白ネギ 刻みネギ ショウガ 牛すじ肉

• 40分
• 181 Kcal
• 2009/06
• 連載

キュウリの漬け物を使った、食べごたえのある一品！

主材料：酒 ニンニク ショウガ 白ネギ ニンジン 白ゴマ 牛肉 白菜キムチ キュウリの漬け物

• 20分
• 472 Kcal
• 2009/07
• 献立

レモン汁のさわやかな酸味とぷりぷりのアサリが何とも言えないおいしさ。グリーン色が目にも鮮やか、春の…

主材料：酒 ショウガ 白ゴマ レモン汁 アサリ キヌサヤ 玄米ご飯 春キャベツ 菜の花 新ゴボウ

• 15分
• 377 Kcal
• 2009/06
• 連載

色鮮やか！ 冷蔵庫の残り物を入れてもOK！

主材料：卵 酒 ネギ ニンジン 大根おろし プチトマト シイタケ

• 20分
• 157 Kcal
• 2007/12
• 献立

根菜たっぷり。お弁当のおかずにも。

主材料：レンコン ニンジン ピーマン 酒 白ゴマ

• 15分
• 81 Kcal
• 2009/04
• 献立

主材料：卵 酒 シメジ

• 10分
• 119 Kcal
• 2015/11
• お弁当

梅ポン酢のタレが一層食欲をアップさせる常夜鍋

主材料：豚肉 ホウレン草 エノキ だし汁 酒 ショウガ 梅干し ネギ 柑橘汁

• 15分
• 440 Kcal
• 2016/11
• 献立

小松菜とエノキをやさしい味でさっと煮れば完成の簡単副菜！あともう一品欲しいときに。

主材料：小松菜 エノキ だし汁 酒

• 10分
• 48 Kcal
• 2002/12
• 献立

ひとくちサイズで見た目にもかわいい。

主材料：ワカメ ショウガ カニ風味カマボコ 酒 レモン汁 白菜

• 10分
• 28 Kcal
• 2008/04
• 献立

ピーマンを甘辛に炒めておかかで和えました。熱々のごはんに！お弁当にも。

主材料：ピーマン 酒 かつお節 白ゴマ

• 15分
• 46 Kcal
• 2019/04
• 献立

主材料：青菜 すり白ゴマ 酒

• 15分
• 76 Kcal
• 2002/08
• 献立

アオヤギが手に入らない場合はアサリでもオーケーです。

主材料：水煮タケノコ モロヘイヤ だし汁 アオヤギ 酒

• 15分
• 57 Kcal
• 2007/05
• 献立

お酒をいただく時は豆腐などのたんぱく質をちゃんと取って肝臓に負担をかけずにしておきたい！和え物だけ…

主材料：酒 木綿豆腐 ニンジン アサリ サヤインゲン クルミ

• 15分
• 131 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：豆腐 酒 水 刻みネギ エノキ シメジ

• 15分
• -
• 2003/03
• 献立

主材料：だし汁 青菜 梅干し 白ゴマ 酒

• 15分
• 37 Kcal
• 2001/11
• 献立

ポイントはフワフワ柔らかな口当たりの湯取り卵！

主材料：酒 だし汁 ミツバ 卵

• 10分
• 85 Kcal
• 2016/08
• 献立

主材料：酒 ショウガ 豚肉 キャベツ トマト 貝われ菜

• 20分
• 305 Kcal
• 2005/04
• 献立

みんな大好きハンバーグ！　中からチーズがトロ～リ。

主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 酒 溶き卵 プチトマト スライスチーズ パセリ

• 30分
• -
• 2018/11
• 特集

タラコのぷちぷちした食感が楽しいきんぴらです！

主材料：ニンジン レンコン タラコ 酒 ドライパセリ

• 15分
• 140 Kcal
• 2016/11
• 献立

主材料：酒 だし汁 切干し大根 ちくわ 刻みネギ 麩

• 15分
• 151 Kcal
• 2002/05
• 献立

主材料：鶏ささ身 酒 アボカド キュウリ 玉ネギ サラダ菜 プレーンヨーグルト レモン汁

• 20分
• -
• 2003/09
• 献立

主材料：青菜 酒

• 15分
• 83 Kcal
• 2006/08
• 献立

あんをかける事でより冷めにくくなります！

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ 水 片栗粉 ショウガ 絹ごし豆腐

• 30分
• 125 Kcal
• 2015/01
• 献立

フレッシュなトマトの旨み広がるハヤシライスです。玉ネギは電子レンジで加熱したものを加えるので時短に…

主材料：バター 牛肉 玉ネギ ご飯 小麦粉 赤ワイン 水 デミグラスソース ドライパセリ トマト 酒

• 30分
• 1138 Kcal
• 2005/04
• 献立