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ごはんのお供に！ピーマンのたっぷりおかか和え

ピーマンを甘辛に炒めておかかで和えました。熱々のごはんに！お弁当にも。

材料  （ 2 人分 ）

ピーマン

2～3個

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1/2
  

砂糖

小さじ1/2～1
  

しょうゆ

小さじ1～1.5

白ゴマ

小さじ1/2

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2019/04/12
更新日：
2019/06/12

下準備

  • ごはんのお供に！ピーマンのたっぷりおかか和えの下準備1

    ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦幅1cmに切る。

作り方

  1. ごはんのお供に！ピーマンのたっぷりおかか和えの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、ピーマンをしんなりするまで炒める。

  2. ごはんのお供に！ピーマンのたっぷりおかか和えの作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、全体にからまったら火を止める。かつお節、白ゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ごはんのお供に！ピーマンのたっぷりおかか和え

      大量のピーマンの消費のために作りました。かさが減るので沢山食べられます。冷めても美味しいので、お弁当にぴったりです。お酒のおつまみにもよいかも♪簡単・時短で嬉しいレシピでした。

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