夏はビ～ルが残ることが多いので余り物で作りました！匂いが気になるかとは思ったのですが、さほど気にならず美味しい御飯のお供になりました！
イイネ！
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下準備
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牛もも肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面に焼き色をつける。
牛もも肉は適度な脂がある方が柔らかく仕上がります。
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玉ネギは12～16等分のくし切りにする。
作り方
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1鍋に牛もも肉、玉ネギ、ショウガ、ビール、水を入れて強火で熱し、アクを取りながら15分煮る。
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2＜調味料＞の材料を加え、ひと煮たちしたら強めの中火で15分煮る。
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3しょうゆを加え、さらに15分煮る。
このレシピのポイント・コツ
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・保存期間の目安は、冷蔵庫で3～5日程度です。
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みんなのおいしい！コメント
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残ったビールで作ったので、煮汁を煮詰める感じで味濃いめにしました。
白いご飯にすごく合います(^^)ビール臭いかとも思いましたが、全然大丈夫！イイネ！0
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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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