愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

シャキシャキ！小松菜とエノキの煮浸し

小松菜とエノキをやさしい味でさっと煮れば完成の簡単副菜！あともう一品欲しいときに。

材料  （ 4 人分 ）

エノキ

1/2袋

<合わせだし>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

塩

小さじ1/3
  

薄口しょうゆ

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2002/12/16
更新日：
2019/06/12

下準備

  • シャキシャキ！小松菜とエノキの煮浸しの下準備1

    小松菜は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、3～4cmの長さに切る。

  • エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切る。根元は食べやすい束にほぐす。

作り方

  1. シャキシャキ！小松菜とエノキの煮浸しの作り方3
    1

    鍋に＜合わせだし＞を入れて強火にかけ、煮立てば小松菜、エノキを加える。

  2. シャキシャキ！小松菜とエノキの煮浸しの作り方4
    2

    再び煮立ち全体にしんなりすれば火を止め、10分以上おいて味をなじませ、器に盛る。

Xで教える

「シャキシャキ！小松菜とエノキの煮浸し」の関連レシピ

「小松菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

  • シャキシャキ！小松菜とエノキの煮浸し

    煮汁に小松菜とえのきを入れるので、下茹での手間なく簡単に出来ました。味もよくついていて優しい味で食べやすかったです。次は人参を入れて彩りを良くしようと思います。

  • シャキシャキ！小松菜とエノキの煮浸し

    あと一品ほしいときに、さっと作れて助かりました。出汁の優しい味とえのきと小松菜の歯ごたえが楽しい一品でした。

  • シャキシャキ！小松菜とエノキの煮浸し

    エノキたっぷりで作りました。暑くて食欲がなかったのですが、冷やして食べたらおいしくいただけました。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ