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豚肉のショウガ焼き

材料  （ 4 人分 ）

豚肉

(薄切り)350～400g

<合わせダレ>

    

酒

大さじ2
    

みりん

大さじ1
    

砂糖

大さじ1
    

しょうゆ

大さじ2
    

ショウガ

(すりおろし)1片分
    

キャベツ

1/8個
    

貝われ菜

1/2パック
    

トマト

1個
    

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2005/04/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豚肉は、食べやすい大きさに切る。

  • ＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。

  • キャベツはせん切りにして水に放ち、水気を切り、すぐに食べない場合は抗菌のビニール袋などに入れて冷蔵庫で冷やしておく。

  • 貝われ菜は水で洗って根元を切り落とし、3～4等分の長さに切る。

  • 豚肉のショウガ焼きの下準備5

    トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。

作り方

  1. 豚肉のショウガ焼きの作り方6
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉に焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    ＜合わせダレ＞を一気に加え、全体にからめるように焼きつける。

  3. 豚肉のショウガ焼きの作り方8
    3

    器にキャベツ、貝われ菜を敷き、豚肉を盛り合わせ、トマトを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚肉のショウガ焼き

      夕食にあと一品、なにかパンチの効いたものを…と、冷凍庫で保存していた豚肉&チューブ入りしょうがで作りました。
      パパパッと作れて、味はしっかり、ご飯がどんどん進みます。

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