酒を使ったレシピ

ウナギの蒲焼きを入れた素麺チャンプルーを食べて元気モリモリに！ニンニクの芽の代わりにゴーヤを使って…

主材料：素麺 酒 卵 かつお節 ウナギ蒲焼き ニンニクの芽

• 15分
• -
• 2010/07
• 特集

溶いた卵にもどした麩を加えてふんわり半熟状に。丼にしても良いですね。

主材料：酒 卵 もち麩

• 15分
• 164 Kcal
• 2010/01
• 献立

みそで炒めたナスとピーマンは、野菜が苦手なお子様も食べやすい味に。

主材料：ご飯 酒 ショウガ 白ゴマ ピーマン 鶏ひき肉 ナス

• 15分
• 604 Kcal
• 2017/11
• 献立

主材料：スパゲティー 酒 刻みのり エリンギ ピーマン ちくわ 板コンニャク

• 15分
• 445 Kcal
• 2009/09
• 特集

とろとろのナスと、ごま油とネギの香りがたまらない！超簡単で、無限にご飯がすすむ、やみつきになること…

主材料：酒 ナス 万能ネギ

• 15分
• 97 Kcal
• 2016/08
• 献立

1人366kcalの献立。厚揚げを使うことによってボリューム満点、低糖質・低カロリーでも満足できる…

主材料：厚揚げ ナス 水菜 梅干し 大根 大葉 ミョウガ ゴーヤ 白だし

• 20分
• 366 Kcal
• 2016/08
• 連載

主材料：豚肉 細ネギ 片栗粉 水 酒

• 10分
• 258 Kcal
• 2012/01
• お弁当

手羽先から出るダシにバターが溶けてたまらない美味しさ。味付けはシンプルで素材の味を引き立てます。

主材料：酒 水 ニンニク バター ホウレン草 鶏手羽先 新ジャガイモ オレンジパプリカ

• 40分
• 353 Kcal
• 2017/04
• 献立

「サンマ缶」と「ニラ」「卵」さえあれば！サンマ缶の汁も使うのでサンマの旨みがつまった丼。缶詰を使う…

主材料：ご飯 酒 卵 ニラ サンマ

• 10分
• 657 Kcal
• 2014/05
• 簡単

バターとゴマ油で炒めた牛肉をパスタに和えて。和風の味付けがお子様からお年寄りまで人気の味です。

主材料：スパゲティー バター 酒 ネギ 白ゴマ 牛肉 ゴボウ

• 30分
• 685 Kcal
• 2010/11
• 献立

高野豆腐を小さく切る事でボリュームUP！ミツバを入れて香豊かに。

主材料：高野豆腐 鶏ひき肉 だし汁 酒 卵 ご飯 ミツバ

• 10分
• 491 Kcal
• 2013/05
• 特集

主材料：青菜 シイタケ 酒

• 10分
• 38 Kcal
• 2003/02
• 献立

生湯葉入りの口当たりなめらかな、和風パスタです。卵黄を混ぜながら召し上がれ！

主材料：スパゲティー ベーコン 酒 シメジ 卵黄 昆布茶 だし汁 豆乳 片栗粉 もみのり 湯葉

• 20分
• -
• 2010/04
• 特集

カレイは火を止めてからしばらく置くことで味がしっかりとしみます。豆腐とネギを添えればバランスも◎

主材料：ショウガ 酒 カレイ 水 青ネギ 豆腐

• 25分
• 270 Kcal
• 2014/06
• 献立

ゆでたホウレン草を合わせダレで和えた、シンプルな一品。煎った松の実が香ばしい。

主材料：ホウレン草 松の実 焼きのり 酒 だし汁

• 10分
• 67 Kcal
• 2013/01
• 献立

春の柔らかい野菜を使って作りたい丼。仕上げのチーズが全体をまろやかにします。

主材料：ご飯 酒 ニンジン ミツバ 鶏ひき肉 セロリ 新玉ネギ ピザ用チーズ

• 20分
• 599 Kcal
• 2016/03
• 簡単

ホウレン草の緑と卵の黄色が鮮やかな、かきたま汁です。

主材料：ホウレン草 卵 水 酒 片栗粉 水

• 15分
• 63 Kcal
• 2009/05
• 献立

下味に漬け込んだ鶏肉はとてもジューシーで柔らか。冷めてもおいしく、お弁当に最適。

主材料：片栗粉 酒 鶏もも肉 プチトマト 小麦粉 サラダ菜 シシトウ サツマイモ

• 40分
• 538 Kcal
• 2012/01
• 献立

飽きのこないホッとする味。ワカメは食物繊維が豊富です。

主材料：酒 だし汁 ワカメ 麩

• 15分
• 29 Kcal
• 2012/07
• 献立

とろけるような大根と、柔らかい牛すじ肉にしっかり味がしみこんでほっこりおいしいレシピ。

主材料：酒 だし汁 大根 ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ゆで卵 厚揚げ ネギ お餅入り巾着 手綱コンニャク

• 1時間
• 529 Kcal
• 2012/12
• 献立

3種類のキノコが入った香り豊かな炊き込みご飯！　ゴマ油やショウガが隠し味に。

主材料：酒 お米 ショウガ ミツバ 油揚げ シメジ シイタケ 昆布 芽ヒジキ エノキ

• 1時間
• 559 Kcal
• 2013/10
• 献立

具だくさんのおでんは、じっくり弱火で煮るのがポイント。翌日はもっと味が含みますよ！

主材料：酒 だし汁 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 厚揚げ ネギ 油揚げ お餅

• 1時間30分
• 619 Kcal
• 2012/10
• 献立

あらかじめ味付けしておいた芽ヒジキにご飯を混ぜるだけ。ヘルシーで体に良い！

主材料：ご飯 酒 白ゴマ だし汁 芽ヒジキ

• 15分
• 550 Kcal
• 2009/11
• 献立

レンコン、ゴボウ、ニンジン……しっかりとした歯ごたえがおいしいきんぴら！

主材料：レンコン ゴボウ ニンジン ピーマン 白ゴマ 酒

• 20分
• 137 Kcal
• 2014/11
• 献立

体の芯から温まる一品。

主材料：小カブ 鶏ひき肉 酒 だし汁 葛粉 だし汁 ミツバ

• 30分
• 206 Kcal
• 2018/04
• 献立

豚肉の旨味と柿の甘みが絶妙！柿はそのままで食べるのももちろんおいしいけど、こんな風に炒めてもおいし…

主材料：酒 小松菜 レンコン 柿 豚ヒレ肉

• 15分
• 202 Kcal
• 2010/10
• 簡単

ふんわり！？ヌルヌル……ちょっと変わり種の卵焼きです。

主材料：卵 酒 だし汁 長芋

• 15分
• 115 Kcal
• 2007/08
• 献立

小松菜は強火で炒めるのがポイント。軸のシャキシャキとした食感が美味。

主材料：酒 小松菜

• 10分
• 39 Kcal
• 2012/02
• 献立

薄味でとっても上品な味付けのお吸い物です。

主材料：酒 だし汁 ネギ 梅干し ナメコ

• 15分
• 31 Kcal
• 2008/09
• 献立

主材料：ホウレン草 シメジ 鶏ささ身 酒 ピーナッツバター カッテージチーズ

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• 2009/06
• 連載