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小松菜の炒め物

小松菜は強火で炒めるのがポイント。軸のシャキシャキとした食感が美味。

材料  （ 2 人分 ）

小松菜

1/2束

ゴマ油

小さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ1/2
  

みりん

小さじ1/2
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/02/13
更新日：
2012/02/05

下準備

  • 小松菜の炒め物の下準備1

    小松菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

作り方

  1. 小松菜の炒め物の作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、小松菜を加えてしんなりするまで炒める。

  2. 小松菜の炒め物の作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加えてからめるように炒め、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(9)

    • 小松菜の炒め物

      子どもはあんまり好きじゃない小松菜。小松菜オンリーじゃなかなか食べたがらないので、シメジも入れました。この味付けは食べやすいようでした(^^)

    • 小松菜の炒め物

      炒めただけなのに、小松菜っておいしいですね！色もきれいなので簡単に彩りの良い副菜ができて嬉しいです(^-^)
      次は塩こしょうの味付けにしてみようかな♪

    • 小松菜の炒め物

      葉っぱの部分の味が濃くなってしまったので、茎をちゃんと炒めて茎に向けて調味料をかけたらちょうど良いかなと思います。仕上げに炒りごまを振りかけました。

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