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- ナスのネギ塩炒めのレシピ・作り方
下準備
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ナスはヘタを切り落として乱切りにし、水にさらす。万能ネギは小口切りにする。＜塩ダレ＞の材料は混ぜ合わせておく。
作り方
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1フライパンにゴマ油を入れて加熱し、水気をきったナスを中火でこんがりと炒める。
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2＜塩ダレ＞を加え、汁気がなくなるまで炒める。
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3器に盛り、万能ネギを散らす。
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