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ナスのネギ塩炒め

ゴマ油とネギの香りがおいしさを誘うナスの炒め物です。

献立
調理時間
カロリー
97 Kcal
レシピ制作: 
和田 良美
材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本

ゴマ油

適量

<塩ダレ>

  

酒

大さじ2
  

塩

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
炒め物
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/08/15
更新日：
2016/08/04

下準備

  • ナスのネギ塩炒めの下準備1

    ナスはヘタを切り落として乱切りにし、水にさらす。万能ネギは小口切りにする。＜塩ダレ＞の材料は混ぜ合わせておく。

作り方

  1. ナスのネギ塩炒めの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を入れて加熱し、水気をきったナスを中火でこんがりと炒める。

  2. ナスのネギ塩炒めの作り方3
    2

    ＜塩ダレ＞を加え、汁気がなくなるまで炒める。

  3. ナスのネギ塩炒めの作り方4
    3

    器に盛り、万能ネギを散らす。

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和田 良美
レシピ制作 和田 良美

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栄養士
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