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ご飯がすすむ！簡単ナスの塩ダレ炒め by 和田 良美さん

とろとろのナスと、ごま油とネギの香りがたまらない！超簡単で、無限にご飯がすすむ、やみつきになること間違いなしの人気レシピです！

献立
調理時間
カロリー
97 Kcal
レシピ制作: 
和田 良美
材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本

ゴマ油

適量

<塩ダレ>

  

酒

大さじ2
  

塩

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
炒め物
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/08/15
更新日：
2021/05/13

下準備

  • ご飯がすすむ！簡単ナスの塩ダレ炒め by 和田 良美さんの下準備1

    ナスはヘタを切り落として乱切りにし、水にさらす。万能ネギは小口切りにする。＜塩ダレ＞の材料は混ぜ合わせておく。

作り方

  1. ご飯がすすむ！簡単ナスの塩ダレ炒め by 和田 良美さんの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を入れて加熱し、水気をきったナスを中火でこんがりと炒める。

  2. ご飯がすすむ！簡単ナスの塩ダレ炒め by 和田 良美さんの作り方3
    2

    ＜塩ダレ＞を加え、汁気がなくなるまで炒める。

  3. ご飯がすすむ！簡単ナスの塩ダレ炒め by 和田 良美さんの作り方4
    3

    器に盛り、万能ネギを散らす。

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和田 良美
レシピ制作 和田 良美

( ブログ / Facebook / 書籍 ）

栄養士
栄養士の資格やエステティシャンの経験を生かし、おしゃれでかわいく、食べてキレイになれるごはんを提案。

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    みんなのおいしい！コメント

    • ご飯がすすむ！簡単ナスの塩ダレ炒め by 和田 良美さん

      彩りにピーマンを加えてつくりました！簡単で美味しいですが、少し物足りない感じなので次は豚肉を加えようと思います。

    • ご飯がすすむ！簡単ナスの塩ダレ炒め by 和田 良美さん

      ごま油たっぷりで炒めたので油を吸って美味しくできました。ナスと小ネギだけで出来るので後一品に最適です。軽く醤油をプラスしてみました。

    • ご飯がすすむ！簡単ナスの塩ダレ炒め by 和田 良美さん

      味付け簡単っ‼︎
      おいしいっ‼︎
      すぐできるっ‼︎

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