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- ホウレン草のかきたま汁のレシピ・作り方
下準備
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ホウレン草は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
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卵は溶きほぐしておく。
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＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったらホウレン草を加え1～2分煮て、＜水溶き片栗＞でトロミをつける。
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2(1)に溶き卵を回し入れ、卵がふんわりと固まったら塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
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