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酒を使ったレシピ

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  • 瓦そば風年越しそば

    瓦そば風年越しそば

    みんなでワイワイ楽しめる、演出にこだわった年越しそば。ホットプレートで焼くのでゆで時間は短めに。

    主材料:酒 卵 刻みのり 大根おろし 牛肉 茶そば 青ネギ レモン

    • 20分
    • -
    • 2015/12
    • 特集
  • アサリのシンプルお吸い物

    アサリのシンプルお吸い物

    塩加減は必ず味見をして調節して下さいね。

    主材料:酒 ネギ 水 昆布 アサリ

    • 15分
    • 28 Kcal
    • 2015/06
    • 献立
  • 長芋の炊き込みご飯

    長芋の炊き込みご飯

    ご飯と一緒に炊き込むことで、ホクホクとした食感が楽しめます。

    主材料:酒 お米 だし汁 油揚げ 長芋

    • 1時間
    • 231 Kcal
    • 2016/10
    • 献立
  • 唐辛子入り五目春巻き

    唐辛子入り五目春巻き

    暑い夏も食欲をそそるのはピリ辛おかず。今月は元気のでそうな中華の特集。今週はたくさんの野菜の旨味に…

    主材料:水 春巻きの皮 小麦粉 酒 サニーレタス 片栗粉 ニンジン キュウリ トマト キャベツ ピーマン

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • 大和芋のお吸い物

    大和芋のお吸い物

    大和芋は火を入れる事でほっくりとした食感に。

    主材料:酒 だし汁 ミツバ ワカメ 豆腐 大和芋

    • 15分
    • 89 Kcal
    • 2015/07
    • 献立
  • トマタマエスニックあんかけ丼

    トマタマエスニックあんかけ丼

    半熟の卵と酸味の効いたトマトの相性が抜群です。

    主材料:ご飯 酒 水 片栗粉 卵 レモン汁 トマト パクチー(香菜) イカ

    • 20分
    • 475 Kcal
    • 2008/05
    • 献立
  • ふんわり卵の大根ベジヌードル

    ふんわり卵の大根ベジヌードル

    大根は塩もみする事で食感を豊かに! ヘルシー食材代表の鶏ささ身とショウガを使ったダイエット効果抜群…

    主材料:大根 鶏ささ身 溶き卵 ショウガ ミツバ だし汁 酒

    • 20分
    • 194 Kcal
    • 2017/01
    • 特集
  • キャベツのポタージュ

    キャベツのポタージュ

    主材料:水 玉ネギ ジャガイモ キャベツ 酒 プチトマト プレーンヨーグルト

    • 25分
    • -
    • 2003/04
    • 献立
  • ブリの照り焼き

    ブリの照り焼き

    主材料:ブリ 酒 パセリ

    • 5分
    • 324 Kcal
    • 2010/08
    • お弁当
  • ふんわり卵炒め

    ふんわり卵炒め

    ご飯にのせて丼にして食べてもおいしく召し上がれます。

    主材料:酒 片栗粉 卵 ピーマン シメジ キクラゲ

    • 10分
    • 110 Kcal
    • 2013/12
    • 献立
  • ネギサンラータン

    ネギサンラータン

    ラー油をたっぷり入れるのがポイント。塩気が多いザーサイはお好みで調節して下さい。

    主材料:水 酒 シイタケ ネギ 白ネギ ザーサイ

    • 15分
    • 30 Kcal
    • 2010/06
    • 献立
  • サバのキムチ煮

    サバのキムチ煮

    キムチの酸味と辛さがサバとよく合います。しっとりふんわりおいしいサバは、臭みもなく食べやすいですよ。

    主材料:白菜キムチ 酒 白ゴマ ニラ 水 ショウガ 細ネギ サバ

    • 25分
    • -
    • 2007/10
    • 簡単
  • ちぎりコンニャクの炒め物

    ちぎりコンニャクの炒め物

    ちぎったコンニャクの食感が良い。赤唐辛子がぴりっと効いて美味。

    主材料:酒 ベーコン 板コンニャク 青ネギ

    • 15分
    • 63 Kcal
    • 2013/03
    • 献立
  • ささ身のワサビマヨ和え

    ささ身のワサビマヨ和え

    グリルで焼いたささ身をワサビマヨで和えた、お酒に合う一品です。

    主材料:鶏ささ身 酒 刻みのり

    • 15分
    • 150 Kcal
    • 2011/01
    • 献立
  • ヘルシー和風サラダ

    ヘルシー和風サラダ

    ささ身、ワカメ、大根を使ったヘルシーサラダ。焼きのりをたっぷりかけて。

    主材料:鶏ささ身 ワカメ 大根 プチトマト 焼きのり 酒 白ゴマ

    • 15分
    • 120 Kcal
    • 2015/01
    • 献立
  • 豚肉とシメジの甜麺醤炒め

    豚肉とシメジの甜麺醤炒め

    豚肉と野菜がたっぷり入った、ご飯が進む一品です。カシューナッツの食感が良い。

    主材料:豚バラ肉 シメジ 木綿豆腐 白ネギ ピーマン カシューナッツ 酒

    • 20分
    • 520 Kcal
    • 2010/09
    • 献立
  • ニラとコーンの中華スープ

    ニラとコーンの中華スープ

    溶き卵を入れて、よりまろやかなスープに。

    主材料:酒 水 片栗粉 卵 ニラ クリームコーン

    • 10分
    • 80 Kcal
    • 2009/02
    • 献立
  • トマトの卵スープ

    トマトの卵スープ

    主材料:水 トマト 酒 卵 ワカメ ザーサイ

    • 15分
    • 47 Kcal
    • 2005/05
    • 献立
  • アナゴ豆腐の梅スープ

    アナゴ豆腐の梅スープ

    アナゴの蒲焼きの甘さと七味のピリ辛に油のコクがプラスされて、まるで料亭の味。ぜひお試しを。

    主材料:酒 だし汁 片栗粉 木綿豆腐 刻みネギ 湯葉 梅肉 アナゴ

    • 25分
    • 547 Kcal
    • 2007/02
    • 簡単
  • 作り置き鶏そぼろ

    作り置き鶏そぼろ

    主材料:鶏ひき肉 酒 水

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • もずくのトロミスープ

    もずくのトロミスープ

    やさしいトロミをつけたヘルシーなスープです。

    主材料:酒 片栗粉 だし汁 もずく 焼きのり

    • 15分
    • 35 Kcal
    • 2009/09
    • 献立
  • オクラのかきたま汁

    オクラのかきたま汁

    主材料:卵 オクラ だし汁 酒 片栗粉 水

    • 20分
    • 50 Kcal
    • 2003/06
    • 献立
  • タラのおろし汁

    タラのおろし汁

    主材料:豆腐 酒 だし汁 刻みネギ 大根おろし タラ

    • 20分
    • 100 Kcal
    • 2001/12
    • 献立
  • 鶏肉ナッツの炊き込みご飯

    鶏肉ナッツの炊き込みご飯

    カレー粉が入ってちょっぴりエスニック。

    主材料:酒 お米 もち米 サヤインゲン ゴボウ 鶏もも肉 板コンニャク カシューナッツ

    • 1時間
    • 650 Kcal
    • 2008/03
    • 献立
  • 魚の西京焼き野菜を添え

    魚の西京焼き野菜を添え

    主材料:白身魚 ナス カボチャ プチトマト 酒

    • 10分
    • 224 Kcal
    • 2012/07
    • お弁当
  • 大根のみそ煮

    大根のみそ煮

    主材料:大根 ニンジン レンコン ショウガ 大根 豚バラ肉 だし汁 酒

    • 35分
    • 274 Kcal
    • 2004/02
    • 献立
  • 芽ヒジキとちくわの煮物

    芽ヒジキとちくわの煮物

    カルシウムが豊富なヒジキ。ごはんに混ぜても良いですね。

    主材料:酒 だし汁 ニンジン 芽ヒジキ ちくわ シメジ グリンピース

    • 20分
    • 130 Kcal
    • 2009/01
    • 献立
  • グリンピースと押し麦のご飯

    グリンピースと押し麦のご飯

    緑の色が食欲をそそる炊き込みご飯に、食物繊維をプラスしてヘルシーに。

    主材料:お米 押し麦 グリンピース 水 酒

    • 1時間
    • 326 Kcal
    • 2015/04
    • 簡単
  • シジミのお吸い物

    シジミのお吸い物

    肝臓に良いシジミのお吸い物。シジミの塩分によって、塩の量を調節して下さい。

    主材料:酒 ネギ 水 シジミ

    • 10分
    • 17 Kcal
    • 2011/08
    • 献立
  • 里芋の炊きこみご飯

    里芋の炊きこみご飯

    主材料:お米 昆布 小芋 ニンジン 干しシイタケ 板コンニャク キヌサヤ だし汁 酒

    • 1時間
    • 331 Kcal
    • 2001/12
    • 献立
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