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青菜の炒めもの
1回
おいしい
下準備
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青菜は水洗いし軸のかたい部分を少し切り落とし、食べやすい長さに切る。
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生シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って軸と笠に切り分け、軸は縦2～3つに裂き、笠は4つ位に切る。
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＜調味料＞は混ぜ合わせる。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を熱し、青菜とシイタケを炒める。少ししんなりしたら、＜調味料＞を加えてサッと炒め、器に盛る。
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