愛あるセレクトをしたいママのみかた

卵豆腐のお吸い物

卵豆腐のなめらかな口当たりと磯の香りがおいしいお吸い物です。

材料  （ 2 人分 ）

卵豆腐

1パック

ワカメ

(干し)大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ1～2

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1/2
  

塩

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/03/25
更新日：
2013/03/19

下準備

  • 卵豆腐のお吸い物の下準備1

    卵豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. 卵豆腐のお吸い物の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。再び煮たったら、卵豆腐を加える。

  2. 卵豆腐のお吸い物の作り方4
    2

    卵豆腐が温まったら火を止め、器に注いでワカメ、刻みネギを加える。

Xで教える

「卵豆腐のお吸い物」の関連レシピ

「卵豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 卵豆腐のお吸い物

      卵豆腐でお吸い物を作るなんて今まで考えたこともなく目から鱗でした。簡単に作れるのに、料亭で出てきそうな上品な味になり、とても美味しかったです♪

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ