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豚すき丼

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(薄切り)60g

玉ネギ

1/8～1/6個

エノキ

(小)1/2袋

<調味料>

  

酒

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ2

ご飯

茶碗1杯分

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2012/02/26
更新日：
2012/02/14

作り方

  1. 豚すき丼の作り方1
    1

    豚肉は長さ4～5cmに切る。玉ネギは縦幅5mmに切る。エノキは根元を切り落とし、長さを半分に切って根元はほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで焼き、玉ネギ、エノキを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    玉ネギがしんなりしたら＜調味料＞の材料を加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。ご飯の上にのせ、一味唐辛子を振る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko sugimoto

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 豚すき丼

    甘辛く炒め煮た豚すき、簡単にできて、おいしかったです。

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