愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

鶏肉の豆豉醤炒め
51回 おいしい
お弁当
調理時間
カロリー
429 Kcal
材料  （ 1 人分 ）

  

塩

少々

白ネギ

1/3本分

ショウガ

(みじん切り)1片分

豆鼓醤

小さじ1～2

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ1/2
  

みりん

大さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1/2
  

豆板醤

少々
  

水

大さじ2

サラダ油

小さじ1～2

ゴマ油

少々

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2011/11/20
更新日：
2011/10/19

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はひとくち大に切り、塩をもみ込む。白ネギは斜め薄切りにする。＜調味料＞の材料は合わせておく。

  2. 鶏肉の豆豉醤炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油とゴマ油を熱し、鶏もも肉、白ネギ、ショウガを炒め合わせる。白ネギがしんなりしたら豆豉醤、＜調味料＞を加えてフライパンに蓋をし、鶏もも肉に火を通す。

  3. 3

    フタを外して強火で水分を飛ばし、塩で味を調える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。

recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「鶏肉の豆豉醤炒め」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ