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青菜のゴマ和え
1回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 85 Kcal
下準備
-
菜は根元を切り落としてよく水洗いし、4cmの長さに切る。熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を軽く絞る。
青菜は冷蔵庫に残っている野菜を使えばOK。ここでは、チンゲン菜2株と菊菜1/2袋を使っています。
-
＜合わせゴマダレ＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
＜合わせゴマダレ＞と青菜を和え、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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ちょっとヒント
・市販のすりゴマを使わない場合は、ゴマをフライパンに入れて中火にかけ、焦がさないように時々ゆすりながら香ばしく炒り、すり鉢ですり、他の材料と混ぜ合わせる。 |
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