エノキのかきたま汁
献立
調理時間
カロリー
70 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

エノキ

1/2袋

玉ネギ

1/2個

刻みネギ

大さじ2

卵

1個

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

塩

小さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ1
  

片栗粉

大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/01/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エノキのかきたま汁の下準備1

    エノキは水洗いし、根元を切り落として3等分の長さに切る。

  • 玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。

  • 卵は割りほぐしておく。

作り方

  1. エノキのかきたま汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁と＜調味料＞を入れ、よく混ぜ合わせて中火にかける。片栗粉が塊にならないようにときどき混ぜながら、煮立てば玉ネギを加える。

  2. エノキのかきたま汁の作り方5
    2

    玉ネギが少し透明になればエノキを加え、卵液を細く流し入れる。菜ばしで大きく混ぜて火を止め、刻みネギを加えて器によそう。

ブログに投稿

「エノキのかきたま汁」の関連レシピ

「エノキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ