葛粉を使ったレシピ
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ゴボウのすり流し
ゴボウのアクを旨味に変え、水で溶いた葛粉でしっかりフタをします。
主材料：ゴボウ 絹ごし豆腐 豚バラ肉 葛粉 だし汁 酒 葛粉 白ゴマ
- 20分
- 233 Kcal
- 2018/11
- かんたん
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イチゴのヴィーガン2層ムース
生クリームやゼラチンを使わず、植物性で作るヴィーガンムースです。植物性とは思えないコクがあります。…
主材料：イチゴ 豆乳 レモン汁 葛粉 粉寒天 水 レモン汁 粉寒天
- 15分 ＋
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- 2017/03
- スイーツ
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キノコたっぷりベジ麻婆豆腐
お肉を使わないで、キノコで旨みを出した食物繊維たっぷりのベジ麻婆豆腐です。隠し味のみその発酵菌でさ…
主材料：木綿豆腐 白ネギ エノキ シイタケ ショウガ ニンニク 水
- 20分
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- 2017/02
- 特集
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冬瓜と鶏肉のお雑煮
鶏肉と冬瓜の中華風お雑煮。ショウガも合わせた、体温まるお雑煮です。
主材料：鶏もも肉 冬瓜 ニンジン 里芋 水 ショウガ 酒 葛粉
- 30分 ＋
- 347 Kcal
- 2017/01
- 献立
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シンプル野菜のトロミスープ
たっぷりの野菜が入った具だくさんスープ。葛粉のトロミで体が温まります。
主材料：玉ネギ ニンジン ジャガイモ セロリ キャベツ ニンニク ローリエ 水 葛粉
- 5分
- 145 Kcal
- 2017/01
- 献立
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豆腐とキノコのトロミ汁
だし汁に含まれるカツオは豆腐と相性のよい食材。体温まる、栄養価の高い汁ものです。
主材料：絹ごし豆腐 シメジ 白ネギ だし汁 葛粉 だし汁 溶き卵
- 15分
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- 2016/11
- 特集
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